Sezon na paprykę i pomidory w pełni. Mam wrażenie, że instynktownie chcę najeść się ich aż do nowych zbiorów…Nie da się, ale faktem jest, że codziennie w moim menu pierwsze skrzypce grają właśnie pomidory i papryka. Lato słoneczne i ciepłe dodało im kolorytu, smaku i aromatu. Są wyśmienitym dodatkiem, ale równie dobrze smakują solo.
Dzisiaj podaję zapieczone mini papryki i pomidory z greckim serem Manouri. Cudowne jedzenie.
200 g mini papryki eko
250 g mini pomidorów eko
4 – 5 ząbków czosnku
ser Manouri *
tymianek
szczypta płatków chili
oliwa EV
sól i pieprz
Naczynie do zapiekania polej oliwą, wyłóż umyte papryki, pomidory, czosnek i ser. Posyp solą, pieprzem i chili, połóż gałązki tymianku i polej oliwą. Piecz w 180 st. C aż ser się zrumieni. Podaj z bagietką, płaskim chlebem lub tak jak ja – z makaronem orzo.
- Ser Manouri jest dosyć miękki, świeży, o kremowej konsystencji. Ma jogurtowo-śmietankowy smak z delikatną nutą cytrusów i orzechów. Ten wyjątkowy smak zawdzięcza sposobowi produkcji , częściowo jest produktem ubocznym powstałym przy wyrabianiu fety. Pozostała serwatka z fety po zagotowaniu mieszana jest z pasteryzowanym mlekiem, solą, podpuszczką oraz żywymi kulturami bakterii. Ser Manouri dzięki temu charakteryzuje się zdecydowanie bardziej aksamitnym i łagodnym smakiem niż popularna feta.
Takiego sera chyba jeszcze nie próbowałam.
Pojedztam, polecam Ci spróbować. Jest pyszny.
Zapiekane pomidory, papryka I ser to bez wątpienia pyszne połączenie. Nie znam tego sera, ale jego kremowa konsystencja już mnie przekonuje. Idealna propozycja na pyszny I aromatyczny posiłek.
Edyto, tak, to świetny posiłek. Ser Manouri jest bardzo znanym greckim serem. Warto go wprowadzi do swojej kuchni.
Sezon na paprykę i pomidory to jedna z najlepszych por czasu w roku! Twoje zapieczone mini papryki i pomidory z greckim serem Manouri brzmią wyjątkowo smakowicie. To doskonały sposób na wykorzystanie tych sezonowych skarbów.
Aniu, dokładnie tak. Sezonowe smaki to jedne z najlepszych.
Aniu, sezon w pełni! chętnie przysiadłabym się, ponieważ tego sera nie znam, a danie wygląda obłędnie. najprostsze posiłki złożone z niewielkiej ilości elementów to układanka, ,która na pewno zapada w pamięci a kubki smakowe szaleją!
Kasiu, warto korzystać z sezonowych darów. Ser Manouri na pewno kupisz w greckim sklepie lub online.
Cudowne jedzenie, masz rację. Pomidory, papryka i cukinie to teraz główne składniki jedzeniowe. Mniam!
Kamila, dziękuję Trzeba najeść się do kolejnego sezonu.
Takie wspaniałe danie, a przecież takie proste. Uwielbiam takie własnie smaki i połączenia. Nie słyszałam o tym serze, rozejrzę się jednak, bo mam chęć na tak podaną paprykę. Dziękuje, że inspirujesz – jak zawsze zresztą 🙂
Małgorzata, ten ser kupuję u Greków. Nie wiem, czy jest w innych sklepach. Ale na pewno można go ostać online. Warto spróbować.
Dziękuję.
Pieczone warzywa smakują wyjątkowo. Zyskują cudowną słodycz i niepowtarzalny smak.. Prosto i pysznie!
Wędrówki po…,
zwłaszcza teraz papryki i pomidory są najlepsze na takie dania.
Danie wygląda obłednie, normalnie zgłodniałam jak zobaczyłam te smakowitości. Papryka zdrowe warzywo:)
czerwonafilizanka, to świetne danie i teraz bardzo sezonowe. Bardzo polecam