Sałatka z pieczonej papryki i cieciorki. Jak upiec paprykę?

 

Ta sałatka jest przepyszna ! Ma wiele kolorów lata, dojrzałych smaków i jest idealna jako dodatek lub danie główne. Można ją włożyć do pudełka, zabrać na piknik lub na wyjazd. Sprawdzi się w każdym wariancie.

2-4 porcje
1 słoik bio cieciorki, umytej i odsączonej
3 czerwone lub kolorowe papryki
1 ząbek czosnku, posiekany
1/2 duży pęczka natki pietruszki, drobno posiekanej
1/2 pęczka kolendry, posiekanej
1 łyżka za’ataru
3 łyżki oliwy EV
2 łyżki soku z cytryny

 

 

Upiecz paprykę, obierz ją ze skórki i pokrój w cienkie paski. Przełóż do miski, dodaj ciecierzycę, czosnek, natkę, oliwę i sok z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki i posyp za’atarem. Spróbuj i dodaj więcej oliwy lub soku z cytryny – według własnego gustu.

Czasami dodaję jeszcze: posiekane oliwki, suszone pomidory, marynowane karczochy, mozzarellę, jajka na twardo.
Możesz zastąpić cieciorkę inną dowolną fasolą.

Jak upiec paprykę?
Piekarnik nagrzej do 200 st. C. Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
Papryki umyj i w całości ułóż na blasze – wsuń ją do piekarnika na najwyższą półkę. W czasie pieczenia każdą paprykę obróć kilka razy, aby się równomiernie upiekła. Skórka powinna być prawie czarna. Piecz ok. 30 minut. Gorące papryki szczypcami przełóż do papierowej torby i zamknij ją. Czekaj aż papryki ostygną – przełóż je do miski. Każdą obierz ze skórki i usuń pestki. Sok zostaw w misce – można go wykorzystać do sosu lub do zupy.

Polecam przepis na pieczoną paprykę z anchois w słoiku – klik!

14 thoughts on “Sałatka z pieczonej papryki i cieciorki. Jak upiec paprykę?

  1. choć za pieczoną papryką nie przepadam, to przepis wydaje się naprawdę pyszną opcją 🙂 chętnie go wypróbuję 🙂

  2. Takie połączenie warzyw w sałatce musi być rewelacyjne. Uwielbiam pieczoną paprykę.

  3. Przepis bardzo smakowity, lubię takie kombinacje, na pewno wiele osób również zajada ze smakiem 🙂

  4. To danie akurat kompletnie nie dla mnie, bo nie znoszę cieciorki pod żadną postacią – ale mojej wegetariańskiej siostrze na pewno by smakowało.

  5. Pięknie kolorowo wygląda to danie, pieczona papryka jest smaczna oczywiście jak dla mnie tyko czerwona.

  6. Chętnie widziałabym tę sałatkę w moim dzisiejszym śniadaniowym pojemniku. Mniam!

  7. Apetyczna, kolorowa sałatka. Podoba mi się i zapisuję . 🙂
    Pozdrawiam

Skomentuj kasiak Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.