Sałatka z jabłkiem, jajkiem i chrzanem. Wiosenne i wielkanocne klimaty

 

Wiosna i Wielkanoc to eksplozja nowalijek i witamin. Jeżeli oczywiście kupujemy je ze sprawdzonego źródła. Chemią nie ma sensu się faszerować… Dlatego wielkanocny stół to miejsce, gdzie można poszaleć z wiosennymi smakami i dodatkami. Pole do popisu mamy szczególnie jeżeli chodzi o sałatki. Oprócz tradycyjnych, warto postawić na świątecznym stole coś nowego, ale ze szczyptą obyczaju.
Dzisiaj proponuję fantastyczną sałatkę z dodatkiem chrzanu w niecodziennym wydaniu.
Jak wiadomo, chrzan tradycyjnie powinien znaleźć się w koszyku wielkanocnych pokarmów. Staropolski obyczaj każe, ze należy jeść go na czczo już poświęcony, aby być zdrowym przez cały rok.
Chrzan bowiem posiada wiele właściwości prozdrowotnych, o czym nie zawsze pamiętamy. Poprawiam trawienie i pobudza apetyt, zwalcza wirusy i bakterie, łagodzi bóle reumatyczne i oczyszcza drogi oddechowe. Wzmacnia też odporność.

 

 

1 jabłko
2 szczęśliwe jajka ugotowane na twardo
1/2 pęczka rzodkiewek
1 mały zielony ogórek
mix sałat
2 łyżki posiekanego szczypiorku
3 gałązki kopru

sos chrzanowy
2 łyżki dobrego chrzanu
2 łyżki domowego majonezu
4 łyżki oliwy EV
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki soli

W słoiku łączymy składniki sosu. Mieszamy aby dobrze się połączyły. Mix sałat dokładnie myjemy na sicie. Jabłko, ogórek i rzodkiewki dokładnie myjemy gorącą wodą. Rzodkiewki i ogórek kroimy na plasterki. Jajka obieramy ze skorupek i kroimy na ćwiartki. Jabłko na pół, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w grubsze plasterki. W misce układamy sałaty, jajka, jabłko, plasterki ogórka i rzodkiewki. Posypujemy szczypiorkiem, koprem i polewamy sosem.

28 thoughts on “Sałatka z jabłkiem, jajkiem i chrzanem. Wiosenne i wielkanocne klimaty

  1. Pyszna sałatka. Robię podobną, jednak bez jabłek i chrzanu. Muszę spróbować z ich dodatkiem. Bardzo mi to pasuje.

  2. Fajny pomysł na Wielkanoc, smacznie zapowiada się Twoja sałatka.

  3. Piękna, kolorowa, apetyczna i zapewne smaczna 🙂 ostatnio z wieku Twoich przepisów korzystam Aniu I muszę powiedzieć że wszystko co zrobilam było pyszne 🙂

  4. Iście wiosenna cudowna bomba witaminowa która na świątecznym stole może się pięknie prezentować szczególnie na takiej tacy.

  5. Świetna, nie dodawałam nigdy chrzanu, a samej sałatki w taki sposób jeszcze nie robiłam, zawsze dodawałam ogórki kiszone – muszę spróbować!

    • Post Author Amber

      Iwona, no wiosenna sałatka musi być ze świeżym ogórkiem.
      A sos chrzanowy jest bardzo dobry w tym zestawieniu.

  6. Lubię Twoje przepisy Aniu, bardzo inspirujące.
    Teraz wszystkie warzywa można cały rok dostać w sklepie.
    Ale chyba nigdy nie smakują tak, jak na wiosnę.
    Chrzan lubię i jego dodatek sprawi, że sałatka będzie wyjątkowa 🙂

    • Post Author Amber

      Irenko, tak. Mamy namiastkę świeżych, chrupkich warzyw. Chrzanowy sos nadaje tej sałatce charakteru i wyrazistości.

  7. To sałatka zdecydowanie dla mnie Kolorowo, smakowo I zdrowo, a do tego zaskakująco! Zapisuję, bo czuję, że będzie moją ulubioną

  8. Tak, już nadszedł czas by zmienić swoje menu i porzucić zimowe oponki. Zdecydowanie taka sałatka będzie pyszną zmianą 🙂

  9. Podoba mi się ta sałatka wizualnie 😀 Fajnie, że nie jest tak drobno skrojona. No i te połączenie smaków, dla mnie idealne 😀

  10. Papierowa Łowczyni

    Przepis faktycznie bardzo wiosenny i Wielkanocny. Myślę, że mogłaby zasmakować moim domownikom więc chętnie wykorzystam przepis. Aż chce się ją ze zdjęć skosztować 🙂

  11. Faktycznie wiosennie, świeżo i zielono się zrobiło. Co tutaj mówić wielkanocne klimaty pełną gębą. Pełną gębą sałatki dodam na koniec !

  12. Wędrówki po kuchni

    Uwielbiam ten czas, kiedy na blogach robi się wiosennie i tak kolorowo. Sałatki uwielbiam i często funduje sobie sałatkowy talerz przyjemności

  13. Czuć już wiosnę na Twoim blogu!

  14. Bardzo kolorowa , mniam

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.