Sałatka w stylu bałkańskim. Z tęsknoty za latem…

Tę sałatkę mogłabym jeść codziennie. Tak samo jak grecką horiatiki. Do tego pyszna oliwa i jestem w niebie. Jako, że preferuję sezonowość, to jest  być może ostatnia taka sałatka w tym roku. Chyba, że koronawirus pozwoli sprowadzać świeże warzywa z Sycylii i Włoch. Wtedy będę jak nabardziej w śródziemnomorskich klimatach. Z tęsknoty za latem…

 

 

Sałatka w stylu bałkańskim
liście świeżych sałat eko
2 pomidory eko
1 pęczek rzodkiewek eko
1 czerwona cebula eko
100 g bałkańskiego sera solankowego
2 łyżki czarnych suszonych oliwek eko ( lub klasycznych)
50 ml greckiej oliwy eko
1 łyżka octu owocowego
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
1/2 łyżeczki ostrej papryki

Warzywa myjemy i osączamy na sicie. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, warzywa kroimy – pomidory na ćwiartki, rzodkiewki na plasterki, cebulę w piórka. Umieszczamy wszystko w misce, dodajemy oliwki i mieszamy. Ser wyjmujemy z solanki i kroimy na kawałki. Układamy w misce z sałatką. Oliwę, ocet, zmiażdzony czosnek, paprykę  mieszamy w słoiku. Polewamy sałatkę i od razu podajemy.

22 thoughts on “Sałatka w stylu bałkańskim. Z tęsknoty za latem…

  1. O tak, taką sałatkę też mogłabym jeść codziennie!

  2. Sałatki z suszonymi czarnymi oliwkami są świetne. Bardzo lubię takie połączenia, jak w Twojej sałatce

  3. Uwielbiam takie sałatki, muszę sobie zrobić 🙂

  4. I to zdecydowanie coś dla mnie, taka sałatka wywołuje mój uśmiech. 🙂

  5. Sałatka wygląda pięknie a i zdjęcie bardzo zachęcające 🙂

  6. Uwielbiamy takie lekkie chrupiące sałatki, ale jeszcze nigdy nie robiłam z rzodkiewkami. Następnym razem spróbuję 🙂

  7. Oj , tak tak prawdziwie letnia sałatka , te pomidory , rzodkiewki, oliwki ….
    Bardzo smakowicie się prezentuje na dokładkę

  8. Też lubię takie słoneczne, sezonowe sałatki. Można na chwilę zatrzymać lato przy sobie.

  9. Prosta i bardzo smaczna :)) uwielbiam takie sałatki

  10. Wspaniała sałatka! prawdziwe lato na talerzu 🙂 Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.