Czereśnie, buraki i kozia feta. Sałatka na letni stół!

 

Tę i inne letnie sałatki traktuję obiadowo. Wystarczają mi za cały posiłek, kiedy za oknem upał, a głód pojawia się rzadko. Zawsze staram się komponować je tak, żeby były w nich niebanalne składniki i ciekawe smaki. W tej mamy pieczone młode buraki, pyszne krwiste czereśnie i najlepszy teraz kozi ser. Do tego sos z cytryną i ziołami. Bon appetit!

3- 4 średnie buraki
150 g czereśni
100 g koziej fety
1 średnia czerwona cebula

sos
2 łyżki oliwy EV
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka liści tymianku
1 ząbek czosnku, posiekany
sól i pieprz do smaku

Piekarnik nagrzej do 180 st. C. Buraki umyj i zawiń je w papier do pieczenia. Ułóż na blasze i piecz ok. 50 minut.
Po upieczeniu zostaw do ostygnięcia.

W słoiczku połącz wszystkie składniki sosu. Zakręć słoik, wymieszaj sos i odstaw.

Czereśnie wydryluj i włóż do miski. Cebulę drobno pokrój i dołóż do czereśni. Buraki obierz ze skóry i pokrój w kostkę, dodaj do miski. Wrzuć kostki fety, polej sosem, wymieszaj i podawaj.

 

40 thoughts on “Czereśnie, buraki i kozia feta. Sałatka na letni stół!

  1. Świetny pomysł na sałatkę! Nie wpadłabym na takie połączenie smaków 🙂

  2. genialne połączenie składników, ciekawi mnie smak, musi być wyjątkowy 😉

  3. Takiego połączenia smaków nie znam, ale bardzo chętnie wypróbuję przepis 🙂

  4. Zaskoczona czuję się…nigdy bym na to nie wpadła…kilka składników i danie wywołuje miłe zaskoczenie! Wow!

  5. Robiłam ostatnio bardzo podobnąlubię to.!

  6. Ta sałatka kusiła już moje kubki smakowe na Facebook’u! Ma w sobie wszystko to co lubię najbardziej, idealna na lato <3

  7. Po pierwsze, twoja sałatka ma mój ulubiony kolor. Czytaj fioletowy. Połaczenie koziego sera i czereśni, bardzo intrygujące.

  8. Połączenie bardzo nietypowe, ale jestem ciekawa, jak całość smakuje 🙂

  9. Ciekawe połączenie smaków! Z chęcią przetestuję! 🙂

  10. Świetna propozycja. Uwielbiam sałatki w sezonie letnim. Chętnie speobuję tego połączenia smaków, wygląda bardzo obiecująco.

  11. Czereśnie i buraki to idealne połączenie 🙂

  12. ale pomysł! ekstra 😀 z chęcią wypróbuję bo uwielbiam buraki!

  13. Świetna propozycja. Uwielbiam sałatki w sezonie letnim. Chętnie speobuję tego połączenia smaków, wygląda bardzo obiecująco. Pozdrawiam

  14. Wiola Korzeniowska

    genialne połączenie smaków! już wiem co przygotuję dziś na kolacje!

  15. Świetne połączenie smaków. Dla mnie też w takie upały taka sałatka to na obiad idealna.

  16. Małgosia z Akacjowego Bloga

    Pysznie wygląda 🙂 Prawdziwa letnie propozycja, mniam 🙂

  17. Bardzo nietypowy przepis, ale… bardzo takie lubię 😀

  18. Na sam widok oczka sie uśmiechają 🙂 ale u Ciebie pyszności 🙂 gratuluję pomyslu i zycze dalszych sukcesow kuchennych 🙂 ps wyglada oblednie 😉

  19. Takiego talerza pyszności teraz mi potrzeba!
    Znakomite zestawienie.

  20. w takie tropiki taka sałatka to najlepszy wybór

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.