Babeczki na białkach z bananem i jabłkami

 

Podobało mi się jedzenie na białkach, bez dodatku żółtek. Lżejsza forma potraw na wiosnę bardzo mi się przyda. Dziś częstuję przepisem na pyszne babeczki białkowe z bananem i jabłkami. Banan został mi jeden i postanowiłam go wykorzystać, tym samym wzbogacając smak babeczek. Są z minimalną ilością cukru.  Polecam na śniadanie na tarasie, na piknik, na spotkanie z przyjaciółką, dla dzieci do pudełka.

300 g mąki pszennej
150 g płynnego białka / 5 białek
100 ml ‘mleka’ owsianego
1 dojrzały banan
1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml oleju arachidowego
2 jabłka, u mnie Grójeckie
cukier trzcinowy z cynamonem do posypania babeczek

 

****

 

Piekarnik nagrzej do 180 st. C. Białka ubij z cukrem waniliowym. Miksując, wlej powoli ‘mleko’ owsiane i olej.
Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko zmiksuj tylko do połączenia składników. Jabłka obierz i pokrój na kawałki.
Formę na muffiny wyłóż papilotkami. Do każdej papilotki nałóż masę do 3/4 wysokości i dodaj cząstki jabłek. Formę z babeczkami wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 20-25 minut. Wyjmij formę z gotowymi babeczkami za pomocą rękawicy i zostaw na kratce. Kiedy przestygną, wyjmij papilotki z babeczkami i posyp każdą cukrem z cynamonem.

  • Współpraca z Jabłka Grójeckie

18 thoughts on “Babeczki na białkach z bananem i jabłkami

  1. Bardzo lubię różnego typu babeczki I często piekę. W takiej, białkowej wersji jeszcze nie jadłam, więc chętnie spróbuję, bo odchudzona wersja na wiosnę brzmi dobrze 🙂

  2. Te zdjęcia aż pachną cynamonem i jabłkami. Kocham to połączenie i nie potrafię sobie nigdy tego odmówić.

  3. No i wiem co zrobić z białek które mi zalegają w lodówce. Te babeczki wyglądają ciekawie i z chęcią zrobię na sobotnią imprezę 🙂

  4. Białkowych jeszcze nie robiłam! przepis soczysty i prosty na takich mi właśnie zależy.. czasami sporo się przemieszczam i potrzebuję Właśnie takich przepisów w sam raz na raz. super inspiracja!

  5. Napewno są pyszne te owocowe babeczki, idealne na chwile zapomnienia przy herbatce. Pozdrawiam serdecznie

  6. Połączenie banana z jabłkiem w takich babeczkach to świetne rozwiązanie.

  7. Wędrowki po kuchni

    Bardzo lubię babeczki. To takie małe słodkości na raz. Do kawy idealne

  8. Velaris' Library Kinga

    Niby słodka przekąska, ale z drugiej strony nieco wytrawna. Ciekawe połączenie, zdecydowanie zdrowsze niż z żółtkiem. Mniej cholesterolu 😀

  9. Jabłek i bananów mi nie brakuje, więc mam co robić.

Skomentuj Amber Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.