Tag: białka

Babeczki na białkach z bananem i jabłkami

Amber18 komentarzy do Babeczki na białkach z bananem i jabłkami

 

Podobało mi się jedzenie na białkach, bez dodatku żółtek. Lżejsza forma potraw na wiosnę bardzo mi się przyda. Dziś częstuję przepisem na pyszne babeczki białkowe z bananem i jabłkami. Banan został mi jeden i postanowiłam go wykorzystać, tym samym wzbogacając smak babeczek. Są z minimalną ilością cukru.  Polecam na śniadanie na tarasie, na piknik, na spotkanie z przyjaciółką, dla dzieci do pudełka.

300 g mąki pszennej
150 g płynnego białka / 5 białek
100 ml ‘mleka’ owsianego
1 dojrzały banan
1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml oleju arachidowego
2 jabłka, u mnie Grójeckie
cukier trzcinowy z cynamonem do posypania babeczek

 

****

 

Piekarnik nagrzej do 180 st. C. Białka ubij z cukrem waniliowym. Miksując, wlej powoli ‘mleko’ owsiane i olej.
Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko zmiksuj tylko do połączenia składników. Jabłka obierz i pokrój na kawałki.
Formę na muffiny wyłóż papilotkami. Do każdej papilotki nałóż masę do 3/4 wysokości i dodaj cząstki jabłek. Formę z babeczkami wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 20-25 minut. Wyjmij formę z gotowymi babeczkami za pomocą rękawicy i zostaw na kratce. Kiedy przestygną, wyjmij papilotki z babeczkami i posyp każdą cukrem z cynamonem.

  • Współpraca z Jabłka Grójeckie

Czekoladowe ciasto na białkach z polewą

Amber14 komentarzy do Czekoladowe ciasto na białkach z polewą

 

Jedno z najlepszych czekoladowych ciast jakie upiekłam. Jest kombinacją różnych przepisów na czekoladowe wypieki. Delikatne, puszyste i z pyszną polewą z gorzkiej czekolady, zadowoli każdego kto lubi czekoladę. Ma jedną wadę – nie można mu się oprzeć. Uważaj więc, bo będziesz sięgać po kolejny kawałek.

180 g płynnego białka (6 białek)
150 g drobnego cukru
100 ml rozpuszczonego masła lub oleju
150 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g dobrego ciemnego kakao

polewa
100 g gorzkiej czekolady
50 ml mleka

 

 

Piekarnik nagrzej do 180 st. C. Formę do pieczenia 25×28 cm wyłóż papierem do wypieków. Do miski przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Białka wlej do misy miksera i zacznij je miksować, dodaj  cukier i miksuj aż białka będą białe i lśniące, a cały cukier się rozpuści. Do ubitych białek dodawaj na zmianę olej/masło i mąkę z kakao i proszkiem i miksuj na niskich obrotach. Przełóż ciasto do formy. Piecz w trybie góra/dół przez 20 minut.
W rondelku podgrzej mleko, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści. Lekko ostudź czekoladę aby zgęstniała.
Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika – nie wyłączaj go, nakłuj wierzch ciasta widelcem i polej polewą. Wstaw do piekarnika i piecz jeszcze 5 minut. Wyjmij ciasto na kratkę i zostaw do ostygnięcia.

 

 

Ciasto upiekłam na samych białkach zamiast całych jaj.
Wybierając białka od Farma Białka :

* Stawiasz na zdrowie. Białka jaj to jeden z najlepszych źródeł budulca dla naszego organizmu w tym i mięśni. Zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne, czyli te, których organizm ludzki nie wytwarza. Produkt, który znacząco wpływa na poprawę funkcjonowania organizmu i samopoczucia.

* Dostarczasz organizmowi energii. Białko to źródło siły i energii dla organizmu. 100% naturalny skład bez dodatków, barwników i konserwantów. Produkt nisko węglowodanowy, niskotłuszczowy.

* Białka jaj są pasteryzowane. Poddane naturalnej obróbce termicznej, zapewniają higienę i bezpieczeństwo żywności. Dzięki zakrętce możliwe jest ich higieniczne przechowywanie i stosowanie.

* Produkt Farmy Białka został przebadany przez Państwową Inspekcję Sanitarną, która określiła, że jest w pełni zdatny do spożycia do 7 dni po otwarciu.

Współpraca z Farma Białka.