Niemieckie naleśniki jabłkowe z cukrem i cynamonem

 

Na naleśniki nie trzeba mnie namawiać. To rozkoszne danie uwielbiam od dziecka i rozpieszczam się nim przy każdej okazji.  Zasięgnęłam ‘języka’ jakie naleśniki robią nasi sąsiedzi i wypróbowałam przepis na klasyczne niemieckie naleśniki z jabłkami. Są one nieco grubsze, z plasterkami jabłek i cynamonowym cukrem. Potrafią zakręcić kubkami smakowymi. Prosto a jak smakowicie.

 

 

Apfelpfankuchen

130 g mąki orkiszowej tortowej
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu plus 1/2 łyżeczki na posypkę
240 ml mleka
3 ekologiczne jajka
2 łyżki cukru plus 2 łyżki do posypania
szczypta soli
2 twarde jabłka Grójeckie obrane, wydrążone i pokrojone w plastry
3 łyżki masła

Przesiej mąkę i 1/4 łyżeczki cynamonu.

W dużej misce miksera  mieszaj mleko, jajka, 2 łyżki cukru i sól przez około 1 minutę. Stopniowo dodawaj  mąkę i kontynuuj miksowanie, aż składniki dobrze się połączą. Nie powinno być żadnych grudek mąki.

W miseczce połącz pozostały cukier i cynamon.

Rozgrzej 1 łyżkę masła na dużej,  nieprzywierającej patelni. Zmniejsz ogień do średniego, wlej połowę ciasta, na wierzchu ułóż połowę pokrojonych jabłek. Smaż przez około 2-3 minuty. Przełóż naleśnik na dużą pokrywkę, dodaj 1/2 łyżki masła na patelnię i zsuń naleśnik drugą stroną na patelnię. Smaż z drugiej strony przez około 2 minuty lub do uzyskania złotego koloru. Przełóż na talerz i posyp do smaku cukrem cynamonowym. Delektuj się od razu, naleśnik najlepiej smakuje, gdy jest ciepły.

Dodaj 1 łyżkę masła na patelnię i upiecz drugi naleśnik w ten sam sposób, dodając pozostałe 1/2 łyżki masła przed odwróceniem naleśnika. Posyp cukrem z cynamonem.

18 thoughts on “Niemieckie naleśniki jabłkowe z cukrem i cynamonem

  1. Każdy przepis z jabłkami “biorę w ciemno” Też bardzo lubimy naleśniki i robimy w przeróżnych wariantach.

  2. Oj teraz jak akurat człowiek głodny, to by zjadł takie naleśniki.

  3. Nie wiedziałem, że to się nazywa naleśniki niemieckie

  4. naleśniki uwielbiam , z jabłkami szczególnie , takie twoje dla mnie wręcz idealne

  5. Wędrówki po kuchni

    Takie proste, nieskomplikowane dania są najczęściej najlepsze i najsmaczniejsze.

  6. Jestem wielką miłośniczką naleśników, zarówno tych na słodko, jak i słono. Tsk podanych jeszcze chyba nie próbowałam. Wygladają mega!

  7. ja się zawsze boję że nie przewrócę naleśnika, penie z jabłkami to wyższa szkoła jazdy 🙂

  8. Przepadam za połączeniem jabłek z cynamonem, więc jestem chętna na takie naleśniki.

  9. Jadamy w innej propozycji podania, ale w tych samych smakach. 🙂

Skomentuj Amber Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.