Matiasy, olej rydzowy i sałatka z rydzami. Święta, święta!

DSC_0535-003
 

Drodzy Przyjaciele, Znajomi i Czytelnicy,
W ten wyjątkowy świąteczny czas życzę Wam
prawdziwie pięknych chwil, radości i spokoju.
Porzućmy smutki i urazy i obdarzmy innych życzliwością i dobrym słowem.
Polubmy siebie i patrzmy na świat świątecznie,
starając się zobaczyć to, czego nie widzimy na co dzień.
Niech ten zaczarowany czas będzie najlepszym prezentem dla naszych bliskich i przyjaciół.

I niech magia będzie z nami!

 

DSC_0527-003
 

Matiasy z sałatką rydzową

6 płatów marynowanych matiasów
200 ml oleju rydzowego

Kupuję matiasy marynowane w oleju roślinnym. W domu zalewam je olejem rydzowym i zostawiam na dwa dni w lodówce.

sałatka rydzowa
100 g marynowanych rydzów
1 jabłko
1 szalotka
2 łyżki domowego majonezu
1 łyżeczka chrzanu
pieprz do smaku
kiełki rzodkiewki i czerwony pieprz do dekoracji

Rydze kroję na małe kawałki, jabłko kroję w drobną kostkę, szalotkę drobno siekam. Łączę z rydzami i dodaję chrzan, majonez i pieprz. Mieszam i zostawiam na kilka godzin w lodówce.
Matiasy wyjmuję z oleju, zawijam je i do środka wkładam sałatkę rydzową. Dekoruję kiełkami i czerwonym pieprzem. Podaję z bagietką na zakwasie.

 

Jakie smaki lubicie w te święta najbardziej? Celebrujecie tradycję, czy zapraszacie do Waszego stołu trochę nowego? U mnie królową jest polska kuchnia, towarzyszy jej francuska i nieco toskańskiej.
Pysznych świąt!

38 thoughts on “Matiasy, olej rydzowy i sałatka z rydzami. Święta, święta!

  1. Aniu, i Tobie magicznych, spokojnych , spędzonych w gronie najbliższych Świąt. U nas raczej tradycyjne, choć też przemyciłam toskańskie smaki:-) Pozdrawiam serdecznie.

  2. Wesołych Świąt 🙂

  3. Anu, cuda serwujesz!!! Wesołych i zdrowych Świąt 🙂

  4. Zdrowych i rodzinnych Swiat! A taki sledzik idealny na ten czas..

  5. Aniu Wesołych, Zdrowych i Pysznych Świąt Bożego Narodzenia

    p.s ta sałatka bardzo mnie zaciekawiła

  6. Pięknych, magicznych i przepysznych Świąt! Matiasy wyglądają zachwycająco!

  7. Wspaniałych, rodzinnych, wymarzonych!
    Wspaniale przygotowane śledziki!
    Pysznych świąt!

  8. Pyszności!
    Pięknych, wesołych Świąt Bożego Narodzenia Aniu :*

  9. Wesołych Świąt 🙂

  10. Amber, znakomicie podane!

    Wesołych i Pogodnych 🙂

  11. Wspaniałych Świąt Aniu 🙂 Miłych chwil, rodzinnej atmosfery i ciekawych doznań kulinarnych 🙂

  12. Wszystkiego Najlepszego dla Ciebie 🙂

  13. Ajajajaj <3 Same cudowności i jeszcze tak pięknie podane 🙂 !

  14. Niesamowite zdjęcia i jaki pomysł! 🙂

  15. Spóźnione, ale szczere życzenia poświąteczne i przednoworoczne:) Aniu, sledziki wyglądają bosko. U nas tradycyjnie, ale też pysznie. W tym roku hitem była wołowina w sosie grzybowym:)

    • Post Author Amber

      Aga,
      dziękuję.
      U nas obiadowo królowała jagnięcina i ryby: jesiotr i tuńczyk.
      No i sery francuskie i toskańskie. Plus ostrygi klasycznie.
      Pozdrowienia!

  16. w tym roku podjadłam śledzi. pyszna sprawa 🙂

  17. Śledzie wyglądają obłędnie. I znowu te rydze… Serdeczne pozdrowienia poświąteczne 🙂

    • Post Author Amber

      Agnieszko,
      dziękuję i polecam!
      Rydze uwielbiam tak samo jak dobre śledzie.

  18. Oj mojej mamie by poleciała ślinka 🙂 Ja niestety nie przepadam za śledziami.

  19. I wszystkiego dobrego na Nowy Rok! 🙂

Comments are closed.