Marchewka, papaja i marynowana rzodkiewka. Sałatka dla Niej

 

2014-06-081
 

Zapowiada się,że będzie.
Cieszę się,bo czekają nas fantastyczne chwile.
Niekończące sie rozmowy o książkach i nowym filmie.
O historiach z ostatniej chwili.
O kolejnych centymetrach w talii i miłości do lodów.
O wakacyjnych planach i odbytych już podróżach.
O nowych knajpach i dobrych emocjach.
Piejmy mnóstwo kawy,jemy lody i sałatki!
Zawsze przygotowuję nową sałatkę na Jej przybycie.
Innej strawy nie uważa.
Jej życie kulinarne składa się z sałatek,jak sama powiada.
Oto sałatka dla Niej!

 

2014-06-046
 

Sałatka z marchewki,papai i marynowanych rzodkiewek

marynowane rzodkiewki:
pęczek młodych rzodkiewek
ząbek czosnku
łyżeczka soli morskiej
łyżeczka soku z limonki
łyżeczka cukru trzcinowego
granulki czarnego pieprzu
100 ml białego wytrawnego wina
saszetka oleju Kujawskiego z czosnkiem i bazylią

Rzodkiewki umyć i pokroić na połówki.
Ułożyć je w słoiku.Dodać obrany ząbek czosnku,sól,cukier i pieprz.
Zalać winem,sokiem limonkowym i olejem Kujawskim z saszetki.
Odstawić na noc aby smaki się połączyły.

składniki sałatki:
pęczek młodej marchewki
pół dojrzałej papai
marynowane rzodkiewki
zielone chili
kiełki słonecznika
liście bazylii i kolendry
sos z marynowania rzodkiewek
sól i pieprz

Marchewki umyć i pokroić obieraczką do warzyw na długie pasma.
Papaję obrać,wyjąć nasiona i tak samo pokroić obieraczką.
Chili pokroić,wyjmując pestki.
Włożyć do miski.Dodać rzodkiewki,sól i pieprz.
Polać  sosem z marynowania rzodkiewek.
Wymieszać.
Ułożyć liście bazylii,kolendrę i kiełki słonecznika.

 

2014-06-082
 

Przepis bierze udział w konkursie ogłoszonym przez Majanę „Kujawski ze smakiem do sałatek” organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwisZpierwszegoTloczenia.pl

 

 

24 thoughts on “Marchewka, papaja i marynowana rzodkiewka. Sałatka dla Niej

  1. Zazdroszczę JEJ nawet nie wiesz jak bardzo 🙂

  2. Kolory zachwycają, smaki również 🙂 Gdybyś przygotowała taką sałatkę dla mnie byłabym wniebowzięta 🙂

  3. Ciekawa sałatka, doskonała dzięki dodatkowi tej marynowanej rzodkiewki! Zdrowo na talerzu!

  4. Co za połączenie!
    Jakby ONEJ sałatka nie przypadła do gustu,
    to ja chętnie się przysiądę do tej miseczki:)

    • Post Author Amber

      Magda,
      Ona zjadła z wielkim apetytem.
      Ale dla Ciebie zrobię.
      Połączenie bardzo udane!

  5. Wyborna być musiała:-) I cóż, zazdroszczę Onej:-)

  6. Jaka kolorowa , ja apetyczna ta sałatka

  7. Aniu, świetna sałatka. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za udział 🙂

  8. Chciałabym, żeby ktoś dla mnie zrobił takie wspaniałości…. !

  9. Uwielbiam takie wspaniałości. To sałatka bardzo w moim stylu, więc pozwolisz, że patrząc na zdjęcia będę oblizywać się z wielkim smakiem 🙂

  10. Lato spędzamy w domu obok którego warzywny ogród kolorami i bogactwem smaków nas zadziwia. Tak rzadko w nim plewie, nie dbam o niego należycie, pozostawiam bez opieki czasem nawet na miesiąc, a jednak corocznie rodzi warzywa i owoce wspaniałe. Rzodkiewki w nim rosną zbyt ostre w smaku ( pewnie złe nasiona wybieram ). Zawsze szukam sposobu,by ich rzodkiewkową ostrość przełamać. W tym roku spróbuję je zamarynować 🙂

    • Post Author Amber

      Anno,
      marynowanie na pewno zmniejszy ich ostrość.
      Ja kupuję rzodkiewki łagodne w smaku.
      W marynacie są ciekawe w smaku.
      Polecam!

  11. Bardzo ciekawy przepis, będę musiała spróbować 🙂

Comments are closed.