Bułki z ziemniakami w lipcowej Piekarni!

 

Te bułki upiekłam szybko po powrocie z Podlasia. Bałam się trochę zderzenia doskonałego podlaskiego pieczywa z moim wypiekaniem…Amatorskim, w fazie wiecznego uczenia się…
Wypadło dobrze i pysznie! I choć konkurować z podlaskimi gospodyniami nijak nie mogę, to ziemniaczane bułki stawiam wysoko na mojej piekarniczej liście. Mają tę zaletę, że pięknie pracuje się z ciastem, które szybko rośnie. Miąższ jest mięciutki i cudownie puszysty. No i bułki pasują do wszystkiego. Można je jeść na śniadanie, na pikniku, do burgerów. A poza tym nie czerstwieją tak szybko jak typowo drożdżowe wypieki. Jedliśmy je z masłem lawendowym…
Moje lipcowe bułki!

 

 

Bułki z ziemniakami
przepis z bloga Niki – klik!    z moimi zmianami

100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej i 300 g mąki pszennej bio
125 ml wody z gotowania ziemniaków +25 ml mleka
25 g świeżych drożdży bio
140 g ugotowanych ziemniaków
45 g masła
1 łyżeczka cukru
1 płaska łyżeczka soli

mleko do posmarowania bułek

Ugotuj ziemniaki, odlej wodę i ją zachowaj, a ziemniaki przeciśnij przez praskę lub dokładnie rozgnieć widelcem. Drożdże wymieszaj z wodą i mlekiem do rozpuszczenia.
Wszystkie składniki umieść w misie robota i zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj misę folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Ciasto powtórnie zagnieć i podziel na 10-12 kawałków jednakowej wielkości. Formuj bułki, układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką kuchenną i odstaw do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki posmaruj mlekiem. Piecz w 200`C 20-25 minut, do zrumienienia, studź na kratce.

Bułki z ziemniakami na blogach:
Akacjowy blog – klik!
Apetyt na smaka – klik!
Codziennik kuchenny – klik!
Konwalie w kuchni – klik!
Kuchennymi drzwiami – Klik!
Kulinarna Maniusia – klik!
Moje kucharzenie – Klik!
Moje małe czarowanie – klik!
Ogrody Babilonu – klik!
Polska zupa – klik!
Weekendy w domu i ogrodzie – klik!
W poszukiwaniu slow life – klik!

Dziękuję za piękne spotkanie w naszej Piekarni!

30 thoughts on “Bułki z ziemniakami w lipcowej Piekarni!

  1. Twoje bułki cudnej urody mimo iż pieczone w pośpiechu. Pozdrawiam Aniu i podaje link do mojego wypieku:
    https://www.mojemaleczarowanie.pl/2018/07/puszyste-bueczki-orkiszowe-z-ziemniakami.html

  2. Wspaniałe ci wyszły Aniu, zaciekawiłaś mnie tym masłem lawendowym 🙂 a to moje bułeczki https://www.kulinarnamaniusia.pl/2018/07/puszyste-bueczki-z-ziemniakami-lipcowa.html
    Dziękuje za wspólne wypiekanie, bułki są pyszne 🙂

  3. Pyszne bułeczki.Dawno takich nie jadłam.Dziękuję wszystkim za wspólne pieczenie.
    https://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/2018/07/puszyste-bueczki-z-ziemniakami.html

  4. Piękne lipcowe bułki, podane w doskonałym lawendowym towarzystwie!
    Wspaniała lipcowa piekarnia 🙂

  5. Piękne, puszyste bułeczki. Dziękuję Aniu za Lipcową Piekarnię, było pysznie.
    https://wposzukiwaniuslowlife.blogspot.com/2018/07/puszyste-bueczki-z-ziemniakami-w.html

  6. Apetycznie wyglądają Twoje bułeczki 🙂 Świetny wybór na lato – dziękuję 🙂
    Tutaj moje: https://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2018/07/puszyste-bueczki-z-ziemniakami-w.html

  7. Aniu, bułeczki wyglądają bardzo profesjonalnie, jak z piekarni;)
    Dziękuję za wspólne pieczenie i wspaniały przepis.
    pozdrawiam,
    Renata

  8. Cudne, a z masełkiem lawendowym to niezła uczta!

  9. Udało się, upiekłam i ,muszę wyznać,,że brakowało mi tego wspólnego wypiekania : ) https://www.polskazupa.pl/puszystebuleczkizziemniakami/

  10. Małgosia z Akacjowego Bloga

    https://akacjowyblog.blogspot.com/2018/07/puszyste-bueczki-orkiszowe-z_16.html

    I ja dołączyłam Aniu 🙂 Wypiek wspaniały, bardzo udany. Twoje bułeczki Wyglądają pysznie i tak jak piszesz, nadają się na różne okazje:)pozdrawiam

  11. Przepraszam za małą obsuwę czasową, ale dołączam do akcji! 😀 Pycha bułeczki!!

  12. Ja też dołączam z opóźnieniem. https://konwaliewkuchni.blogspot.com/2018/07/lipcowa-piekarnia-i-puszyste-bueczki-z.html
    Wnętrze Twoich bułek jest niezwykle puszyste i kuszące!
    Pozdrawiam!

  13. Bułki cudne, a ja nie mogłam do Was dołączyć, gdyż miałam wypadek i się połamałam. Zamiast przy piekarniku siedziałam w szpitalu. Rękę mam roztrzaskana i jeszcze operacja mnie czeka jej poskładania 🙁
    Częstuje się bułeczka, bo wyglada tak apetycznie

    • Post Author Amber

      Marzena!!! Najważniejsze, że to ręka tylko…
      Będziemy trzymać za Ciebie kciuki!
      Bułki dla Ciebie.

  14. Bardzo apetyczne bułeczki i jestem pewna, że nie tylko świetnie wyglądaja, ale też rewelacyjnie smakują 🙂

  15. U mnie też bułeczki, ale o takich z ziemniakami jeszcze nie słyszałam 🙂 Bardzo ciekawey przepis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.