Zielony talerz z chrupiącymi krewetkami. Zjeść wiosnę!

 

Zieleń wszędzie! W ogrodzie, na łące, w parku, na talerzu. Kocham ten majowy czas pełen świeżych zielonych odcieni. ‚Kąpię się’ w nich każdego dnia i sycę swoje oczy. Zieleń koi i leczy.
No i w maju zaczęłam pisać ten blog. 10 lat temu! Czas wybrałam całkiem spontanicznie, ale J. mówi, że podświadomie. Bo w maju zaczynam zawsze swoje ‚nowe’ życie po smutnej jesieni i zimie.
Zieleń kładę też na talerze. W różnych kompozycjach i z różnymi dodatkami.
Dzisiaj mój najnowszy zielony talerz!

 

 

Zielony talerz z chrupiącymi krewetkami

300 g świeżych krewetek
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżki oliwy
1/2 zielonego chili
1 ząbek czosnku
liście sałat bio – sałaty rzymskiej, zielonego groszku, rukoli, botwinki
1 pęczek zielonych szparagów
zielony sos – na przykład ‚pesto’ z liści rzodkiewki
sól morska do smaku

Krewetki oczyszczam z pancerzy i wyciągam nitkę jelitową. Dokładnie płuczę je pod bieżącą woda i osuszam na papierowym ręczniku. Przekładam do pojemnika i skrapiam sokiem z cytryny. Odstawiam.
Szparagi odłamuję w połowie łodyżek i gotuję na parze 10 minut. Na talerzach rozkładam liście sałat i szparagi. Na patelnię wlewam oliwę, dodaję pokrojone chili i czosnek, podgrzewam i kiedy czosnek i papryczka się zrumienią, zdejmuję je z patelni. Dodaję krewetki i smażę je na dużym ogniu po 2 minuty z każdej strony. Układam na talerzu z sałatami. Posypuję wszystko morską solą i podaję z dodatkiem zielonego pesto. Sałatkę zjadamy od razu, ale można ją też zapakować na wynos.

38 thoughts on “Zielony talerz z chrupiącymi krewetkami. Zjeść wiosnę!

  1. Wielkie gratulacje Aniu, życzę dalszych owocnych lat blogowania 🙂 Danie bardzo pysznie wygląda, ja takie lubię 🙂

  2. Aniu, kolejnych lat z nami:-) Ja też zaczęłam w maju, ale 7 lat temu:-) A Twój zielony talerz pochłaniam oczami i tylko głośno przełykam ślinę:-)

  3. Lubię zieleninę 🙂 Krewetki już nie dla mnie…

  4. Wszystkiego najlepszego i wielu tak wspaniałych talerzy z pysznościami.

  5. Uwielbiam tę smaczną i pełną witamin zieleń! Mniam!

  6. Najlepszego! Mnóstwa kolejnych kulinarnych pomysłów!
    Buziaki!

  7. Ale apetycznie wyglada 🙂

  8. Bardzo apetycznie wygląda ta sałatka. Krewetki uwielbiam i napewno wypróbuję ten przepis.

  9. Pięknie to wygląda. Lubię krewetki a w połączeniu z smacznym sosen i odrobiną zielska tymbardziej. Fajny przepis

  10. Krewety! O tak! Chcę je wszystkie, zjem je wszystkie. Pysznie wyglada!

  11. Pyszna propozycja! Tyle w niej smakowych pokus…krewetki, szparagi, pesto…ach! 😀

  12. Aniu kochana, dla mnie jesteś jednym (jedną) z nielicznych moich blogowych guru. Cieszę się, że poznałam Ciebie i Twój blog <3 Wszystkiego pięknego na kolejne lata blogowania!
    Jak za krewetkami nie przepadam jakoś szczególnie to ten Twój talerz zachęcił mnie do spróbowania 🙂

    • Post Author Amber

      Małgosiu,
      bardzo jestem szczęśliwa, że znamy się tyle lat – dzięki blogowaniu. Jesteś taką ciepłą moją drugą ‚ja’.
      A może polubisz krewetki? Jak nie, to bierz zielone!
      Dziękuję.

  13. Prawdziwa wiosna na talerzu pysznie i zdrowo

  14. Ah! Krewetki! Lubię bardzo ale w takiej wersji jeszcze nie jadłam ❤️

  15. Wiola Korzeniowska

    Samych wspaniałości na kolejne lata!

  16. tak zieleń w maju zachwyca swą soczystością i u mnie jej pełno wszędzie 🙂 kolejnych pysznych lat blogowania 🙂

  17. Już dawno nie jadłam krewetek, tym bardziej w takim wydaniu.

  18. Samych sukcesów związanych z blogiem, nieznaczących się pomysłów na nowe, pyszne dania! ♡

  19. Na takie połączenie bym nie wpadła! Świetny pomysł na sałatkę, zapisuje

Pozostaw odpowiedź Małgorzata Kijowska Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.