Kordiał z truskawek i płatków róż. Szlachetne wspomnienie lata…

DSC_0342-001
 

Dziś z krzaczków zdjęłam kolejną porcję truskawek.
Słodkich i pięknie czerwonych, pachnących latem i słońcem.
Niestety to chyba ostatni już nasz zbiór…
Doniczkowe truskawki w zasięgu ręki sprawdzają się u nas kolejny rok.
Zdobią taras i pysznie urozmaicają stół.
Ze spaceru zaś przyniosłam płatki polnej róży.
Ona też kwitnie ostatkiem sił, a swoje kwiaty zamienia już w owoce.
Z truskawek i płatków rosa rugosa powstał szlachetny kordiał.
Jesienią wspaniale umili nam wspomnienia o pięknym lecie.
Lubię tak zatrzymywać letni czas…

 

DSC_0343-001
 

Kordiał z truskawek i płatków róż

500g truskawek dojrzałych w słońcu
garść płatków rosa rugosa
700ml krupniku staropolskiego
słój o pojemności 1,5l

Truskawki pozbawiamy szypułek i płuczemy je na sicie. Zostawiamy aby odciekły.
Słój i pokrywkę wyparzamy wrzątkiem.
Truskawki osuszamy na papierowym ręczniku. Kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do słoja.
Częściowo miażdżymy je za pomocą drewnianej łyżki. Dodajemy płatki róży i zalewamy krupnikiem.
Zakręcamy słój i odstawiamy w ciemne miejsce na trzy miesiące. (Najkrócej na miesiąc).
Po tym czasie przecedzamy kordiał przez gęstą gazę lub filtr do kawy i przelewamy do karafki.

30 thoughts on “Kordiał z truskawek i płatków róż. Szlachetne wspomnienie lata…

  1. Chyba bym nie dała rady czekać:-)

    • Post Author Amber

      Marzena,
      no ja też nie wiem, czy dam radę…
      Ale miesiąc wytrzymam!

  2. To mój ulubiony boski napój! Umila długie zimowe miesiące, bo truskawki i róże to ja kocham 🙂
    Przysiadłaby z Tobą …

    • Post Author Amber

      Kamila,
      płatki róż dodają szlachetności wielu trunkowm i potrawom.
      Zapraszam!

  3. Ja też taki kordiał chcę! Truskawki mam, ale czy płatki róż jeszcze znajdę? Poszukam dzisiaj!

    • Post Author Amber

      Magda,
      to najprostszy kordiałowy przepis…
      Płatki róży na pewno jeszcze znajdziesz.
      Wszystkiego pysznego!

  4. Bardzo mi się podoba ta propozycje na zatrzymanie lata, a jak miło będzie powspominac słoneczne dni w jesienne wieczory 🙂

  5. Do tej pory nie wiedziałyśmy, że jest coś takiego jak kordiał.
    Z truskawek? musi być pyszny 🙂

    • Post Author Amber

      Candy Pandas,
      a jest! To szlachetny trudnek, który wzmacnia i dodaje sił.
      Z truskawek i płatków róż jest pyszny, polecam.

  6. mmm….. kordial wygląda PYSZNIE!

  7. Pięknie wyglada:) ja na bakonie zebrałam czerwone… pomidorki:) Ale nie starczy na szklaneczkę soku 😉

    • Post Author Amber

      AZgotuj,
      i jest pyszny.
      U mnie pmidorki też dojrzewają, ale chyba wystarczy mi ich na nie jedną sałatkę…

  8. Oj, będzie co smakować w długie, jesienne wieczory 🙂 Pozdrawiam

  9. To tylko teraz uzbroić się w cierpliwość i czekać 🙂

  10. Piękne , aromatyczne wspomnienia i ciekawy przepis 🙂 pozdrowienia

  11. Aniu, ależ to musi rozkosznie smakować … wygląda niebiańsko:)

    • Post Author Amber

      Jolu,
      smakuje bosko i cieszę się, że też dobrze wygląda.
      Uściski!

  12. Ciężkie 3 miesiące oczekiwania 🙂 Ale potem jaka radość 😀

    • Post Author Amber

      Aniu,
      wcale nie. Po prostu zamykam nalewkę w ciemnym miejscu i wyrzucam ją z pamięci aż do jesieni!

  13. To taka romantyczna nalewka 🙂

  14. o mamo! alez to musi pachnieć i smakować!

  15. Aż trzy miesiące czekania? Zadanie dla wytrwałych 😀

Comments are closed.