Zawsze mi się wydawało, że spór o szarlotkę jest bez sensu, bo przecież wszystko jest wiadome. Szarlotka to ciasto z duszonymi jabłkami na kruchym spodzie z kruszonką. Jabłecznik to ciasto ucierane z kawałkami jabłek, a placek z jabłkami to po prostu drożdżowe ciasto.
Ale spotkałam się z różnymi poglądami na ten temat, które jednak znacznie zaciemniają obraz jabłkowych ciast i postanowiłam zostać przy swoim.
Dzisiaj upiekłam jabłecznik. Smakuje przepysznie i jest bardzo prosty w przygotowaniu. Częstujcie się.
125 g masła
100 g cukru
2 jajka
2 łyżki mleka
150 g mąki pszennej – u mnie orkiszowa
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
3 jabłka – u mnie Grójeckie
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
gruby cukier trzcinowy (lub perlisty) do posypania ciasta
Piekarnik nagrzej do 200 st. C. Obierz jabłka i pokrój je w plasterki. Przełóż do miski, zasyp cukrem i cynamonem. Dokładnie wymieszaj.
Mikserem utrzyj masło i cukier na puszystą masę. Dodaj jajka i miksuj jeszcze 1 minutę. Dodaj mleko, mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wszystko miksuj, aż powstanie jednolita masa.
Do wyłożonej papierem formy do pieczenia przełóż połowę ciasta. Na wierzchu ułóż jabłka i przykryj resztą ciasta. Posyp cukrem. Piecz około 30 minut do suchego patyczka. Wystudź ciasto. Możesz podać jabłecznik z sosem waniliowym lub waniliowymi lodami.
Nigdy tych różnic nie rozkminiałam, bo lubię ciasto z jabłkami pod każdą postacią 😉
Karolina, ale warto wiedzieć, że to są różne ciasta z jabłkami.
Dla mnie nie jest obojętne co jem.
Przyznaję, że tytuł wpisu mnie przyciągnął, zawsze miałam problem z tą różnicą.
Miye, w takim razie bardzo się cieszę, że pomogłam.
Śledzę bloga, bo jestem pewna, że uda mi się dowiedzieć również innych, ciekawych rzeczy 🙂
Miye, bardzo mi miło. Zapraszam.
Bez różnicy jak ciasto się nazywa, najważniejsze, żeby było smaczne.
Pojedztam, dla mnie jest. Jabłecznik to nie tort i odwrotnie. Jest więc różnica.
Jabłka to nasz skarb narodowy. warto wykorzystać najlepszy sezon na nie.
Gosiu,
wykorzystałam jabłka w tym jabłeczniku.
Mniam, smacznemu jabłecznikowi nigdy nie odmawiam.
Paulina, prawidłowo.
Na szarlotkę, ciasto z jabłkami czy też jabłecznik zawsze mam chęć. Uwielbiam jabłkowe wypieki! Mniam!
Kamila, jabłkowe ciasta chyba każdy lubi. Chyba są popularne na całym świecie.
U mnie w rodzinie chyba cieszy się większym powodzeniem szarlotka 🙂
Wędrówki po…,
jasne. Różnica jest mała. U nas wszystko z jabłkami jest mile widziane.
Dla mnie ciasto z jabłkami to ciasto z jabłkami nie zależnie od tego czy to szarlotka, jabłecznik czy coś innego. Ma jabłka? Ma, więc jest z jabłkami.
Angela, a dla mnie jest ważne co jem. Jabłkowe ciasto i jabłkowe to może być zupełnie nie to.