Omlet.Śniadanie ze… szparagami.

A kto powiedział,że to już koniec szparagowania? Nic z tego, u mnie codziennie pojawiają się nowe pęczki.Naprzemiennie – raz białe, raz zielone.
Dzisiaj w śniadaniowej odsłonie.

Omlet ze szparagami
2 wiejskie jajka

szparagi – główki białych
dymka ze szczypiorkiem
parmezan starty
sól,pieprz
masło do smażenia

Szparagi blanszuję 3 minuty w osolonej wodzie. Odcedzam. Jajka roztrzepuję widelcem,dodaję pokrojoną dymkę ,sól,pieprz.Mieszam.
Na patelni rozgrzewam masło, wylewam masę jajeczną.Kiedy część się ścina, płynne jajka wylewam pod spód. I tak aż płynna masa  prawie się nie zetnie. Wykładam na nią szparagi, posypuję parmezanem.
Wykładam na ogrzany talerz, składam.Gotowe!

3 thoughts on “Omlet.Śniadanie ze… szparagami.

  1. Ależ pysznie się Twój dzień zaczyna:) Ja na razie dopiero po kawie jestem.
    Pozdrawiam cieplutko!

  2. Uwielbiam omlety! I szparagi też. Pewnie też sobie taki zrobię 🙂
    Chochelka Grubsza

  3. Aniu,dla mnie szparagowo,to znaczy pysznie!

    Chochelko, witam Cię !

    Pozdrawiam .

Comments are closed.