Mus dyniowo – jabłkowy. Dynia od kuchni

 

Dynia to niekwestionowana królowa jesieni. W kuchni można wykorzystywać ją na okrągło – od rana do wieczora. To warzywo kocha eksperymenty i można je jeść na słono i słodko.
Dynia od kuchni. 50 przepisów na jesień to wspaniałe wydanie Wydawnictwa Buchmann, okraszone pięknymi zdjęciami. Inspirujące receptury na dynię dla jej fanów oraz tych, którzy chcieliby się z dynią zaprzyjaźnić. Ideą książki jest wykorzystanie dyni w całości, od miąższu do ostatniej pestki. Są też przepisy na przechowanie jej w słoikach, aby cieszyć się dynią na dłużej.

 

 

Przygotowałam pyszny mus z dyni i jabłek, który można wykorzystać na wiele sposobów. Jest aromatyczny, delikatny, pyszny. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do jedzenia dla małych dzieci.

Mus dyniowo – jabłkowy
4 jabłka – u mnie Grójeckie
200 g puree z dyni ( starłam dynię na tarce i dodałam surową do duszenia razem z jabłkami)
50 g brązowego cukru ( zastąpiłam syropem klonowym )
1 pomarańcza
1/2 łyżeczki cynamonu

Sparz pomarańczę i zetrzyj z niej skórkę. Jabłka obierz, pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do garnka z cukrem/syropem, cynamonem i skórką pomarańczową. Duś pod przykryciem 10 minut, aż jabłka się rozpadną. Dodaj mus z dyni i zamieszaj, po czym zmiksuj blenderem.
Wstaw na gaz i duś przez kwadrans.
Gotowy mus przełóż do słoiczka i trzymaj do tygodnia w lodówce.
Świetnie sprawdzi się na wytrawnej grzance, ale też jako dodatek do ryżu czy jogurtu.

* Dynia od kuchni. 50 przepisów na jesień, Buchmann

16 thoughts on “Mus dyniowo – jabłkowy. Dynia od kuchni

  1. Pysznie i zdrowo, kradnę przepis! 🙂

  2. Prosty i szybki przepis, dziękuję!
    W tej formie dyni jeszcze nie robiłam. W domu nie mam co prawda syropu klonowego, a jedynie syrop z agawy, ale powinien wystarczyć jako słodzik. Spróbuję 🙂

  3. Dynia i jabłko to ciekawe połączenie ciekawa jestem smaku,mimo że za dynią nie przepadam

  4. Z chęcią wypróbuję ten przepis

  5. Oooo, koniecznie muszę wypróbować ten przepis! Zapowiada się naprawdę pysznie 🙂

  6. Dla osób lubiących dynię na pewno taka książka to istny skarb. Moja szwagierka lubi dynię i zbiera wszelkie przepisy z nią w roli głównej. Taka ksiażka na pewno by ją ucieszyła.

    • Żyć nie umierać, super, że lubi, bo dynia to bardzo zdrowe i niskokaloryczne warzywo.
      Ta książka na pewno Twoją Szwagierkę ucieszy.

  7. Połączenie jabłek i dyni to bardzo trafne i smaczne połączenie 🙂

  8. Dynia z jabłkiem znakomicie się ze sobą komponują i są naprawdę zachwycające.

Skomentuj Jola Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.