Kanadyjski bekon z jabłkami. Weekendowe party

 

Bekon z jabłkami w karmelizowanym cukrze może być oryginalnym daniem na letnie party. Jeżeli podamy do niego schłodzone białe wino, cydr albo musującą lemoniadę, powstanie nam bardzo przyjemna kompozycja smaków i aromatów. Dla nie jedzących mięsa wystarczą same karmelizowane jabłka z dodatkiem sera feta, halloumi lub tofu.

 

 

1/2 szklanki cukru trzcinowego
1 łyżka soku z cytryny
1/8 łyżeczki pieprzu
2 duże jabłka Grójeckie – nieobrane
plastry gotowanego bekonu

Na dużej żeliwnej wymieszaj brązowy cukier, sok z cytryny i pieprz. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Każde jabłko pokrój na 8 kawałków, dodaj do mieszanki cukru i gotuj na średnim ogniu 5-7 minut lub do miękkości jabłek, od czasu do czasu mieszając. Wyjmij jabłka na półmisek łyżką cedzakową i trzymaj je w cieple.
Na patelnie po jabłkach włóż plastry bekonu i gotuj na średnim ogniu, obracając raz, około 3 minuty. Przełóż na półmisek. Jabłka i bekon polej pozostałym sosem z patelni.

Bekon kanadyjski jest  gotowany, często  suszony, ale nie wędzony.

14 thoughts on “Kanadyjski bekon z jabłkami. Weekendowe party

  1. Może i kalorycznie, ale takiej potrawie nikt się nie oprze

  2. Nigdy nie próbowałam takiego połączenia, ale wydaje mi się bardzo ciekawe i oryginalne.

  3. To bardzo oryginalne połączenie produktów, może w przyszłości też się skuszę.

  4. Jakoś nie leży mi połączenie mięsa i owoców, jedzonko wygląda kusząco, kto wie może polubiłabym ten smak;)

  5. Takiego połączenia owocu z mięsem jeszcze nie jadłam. Aż bym posmakowała 🙂 Kiedyś nie lubiłam kotletów z ananasem i serem, dziś uwielbiam, więc podejrzewam, że i te smaki by mi podpasowały 🙂

Skomentuj iza Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.