Jarmuż, jabłko i awokado. Sałatka na jesień

 

Dzisiejsza sałatka z jarmużu, jabłka i awokado to zaimprowizowane danie, które lubię komponować dla siebie na obiad lub kolację, używając dowolnych składników, które mam pod ręką. To jest naprawdę dobra i kreatywna zabawa i na tym chyba polega to całe gotowanie. Nie chciałam też aby świeżutki jarmuż jutro stał sie omdlały, a awokado pokryło się czarnymi kropkami. Jest to więc także sałatka z wykorzystaniem wszystkiego co akurat może jutro już nie być takie soft.

 

 

1 pęczek liści jarmużu
1 jabłko Mutsu, Golden Delicious lub inne zielone
1 awokado
1/2 pęczka szczypiorku
1 cytryna
sól i pieprz
oliwa z pierwszego tłoczenia
1 łyżka miodu
1 ząbek czosnku

Najpierw robimy sos. W słoiku łączymy oliwę, 1 łyżkę cytryny, pieprz, sól, miód i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zakręcamy słoik i potrząsamy nim energicznie, aby wszystko się połączyło.

Jarmuż myjemy, odrywamy liście od łodygi i gotujemy 5 minut na parze. Szybko przelewamy zimną woda i zostawiamy na sicie do osączenia. Awokado obieramy ze skóry i wyjmujemy pestkę, kroimy na kawałki i polewamy sokiem cytrynowym. Jabłko myjemy, osuszamy, wycinamy gniazdo nasienne i kroimy na plasterki. Dokładamy do awokado i mieszamy. Dodajemy jarmuż, mieszamy i polewamy sosem ze słoika, posypujemy dodatkowo szczypiorkiem, solą i pieprzem. Podajemy od razu.
Można dodać ulubione nasiona, pestki.

26 thoughts on “Jarmuż, jabłko i awokado. Sałatka na jesień

  1. Bardzo lubię takie zdrowe i kolorowe sałatki, wnoszą trochę słońca w ponury jesienny dzień.

  2. Dawno nie gościła u nas w domu żadna sałatka, a ta wygląda smacznie.

  3. Awokado jest takie zdrowe, a ja jakoś za nim nie przepadam, ale może w takim wydaniu mi podejdzie. 🙂

    • Izabela,
      w tej sałatce jest nie tylko awokado…Można pominąć, można spróbować je polubić.
      Możliwości jest wiele.

  4. Mam w domu wszystkie składniki więc będzie jutro pyszna sałatka.

  5. Jak radośnie i świeżo prezentuje się ta spontaniczna sałatka, mniam

  6. Bardzo dekoracyjnie i apetycznie wygląda ta sałatka, lubię takie 🙂

  7. Taka sałatka to samo zdrowie 🙂

  8. W takim wydaniu jeszcze nie jadłam, koniecznie muszę spróbować

  9. Nie przepadam za jarmużem, ale może źle go robiłam 😀

  10. Bardzo ciekawe zestawienie. Kolory na zdrowie.

  11. alez pieknie wygląda

  12. Wiesz Aniu, ta sałatka wygląda na taką orzeźwiającą:-) Super!

  13. Jaka pyszna kompozycja! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.