Czekoladowe ciasto z kawą i morelami

Dzisiaj podaję ciasto, które w swojej prostocie zasługuje na miano wykwintnego deseru. Zawiera bowiem składniki o wyjątkowych smakach i aromatach, które połączone w jedno pozwalają delektować się każdym rozkosznym kęsem. Kiedy podamy do niego dodatkowo mocną aromatyczną kawę z rzemieślniczej palarni, znajdziemy chwilę fantastycznej rozkoszy. Chwytajmy ją, bo zaraz się skończy, przeminie…

 

***

Ciasto czekoladowe z kawą i morelami
5 łyżek czekolady w proszku van Houten (ewentualnie ciemnego kakao)
3 łyżki drobno mielonej kawy – wykorzystałam kawę Peru TUNKI
200 g mąki orkiszowej bio T630
50 g cukru (lub więcej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g jogurtu greckiego
60 g oleju z pestek winogron
2 jajka ze wsi
300 g moreli

tortownica o średnicy 20 cm
papier do pieczenia

Formę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. Morele myjemy, osuszamy i wyjmujemy z nich pestki – dzielimy je na połówki. W jednej misce łączymy suche składniki, w drugiej za pomocą rózgi kuchennej mokre. Następnie wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy do formy. Na wierzchu układamy połówki moreli środkiem do góry i wstawiamy ciasto do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy ok. 45 minut . Uwaga, aby nie przesuszyć! Kiedy ciasto przestygnie oprószamy je cukrem pudrem.

14 thoughts on “Czekoladowe ciasto z kawą i morelami

  1. Takie połączenie kawy i owoców zawsze się sprawdza i każdemu smakuje. UWielbiam takie przepisy.

  2. W sumie to już po sezonie na morele, a można by było wrzucić tam śliwki?

    • Kinga,
      u mnie wciąż morele są na straganach. Gdzie mieszkasz, że u Ciebie ich nie ma?
      Dodaj ulubione śliwki.

  3. Już po składnikach wiem, że to ciasto jest prawdziwą poezją smaku i aromatu. Jesteś mistrzynią

  4. Czekolada i owoce to jedno z moich ulubionych połączeń. Kuszące ciasto 🙂

  5. Bardzo apetycznie się prezentuje, tak domowo, a zarazem wykwitnie
    I z morelami , które są moimi ulubieńcami

  6. Bardzo lubię smak moreli, podobnie jak czekolady, zatem ich wspólna kompozycja będzie się znakomicie prezentować. 🙂

  7. Koniecznie muszę kupić morele i upiec ciasto

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.