Brownie z truskawkami i truskawkowym kordiałem. Deser czerwca…?

 

Właściwie od dawna mamy cudowne lato! Nie wyobrażam sobie, żeby już mogło być inaczej i chciałabym, aby taki stan pogody został na zawsze…
Znajomi donoszą mi, że w Hiszpanii jest o wiele chłodniej i zastanawiają się nad fenomenem naszych krajowych temperatur. Mi bardzo to odpowiada i szczerze powiedziawszy to wolę zwiedzać hiszpańskie cuda w chłodniejszej aurze.
Tymczasem zebrałam się na mocny deserowy akcent – brownie z truskawkami i lekką alkoholową nutą. Wiadomo, że brownie to szczególny rodzaj ciasta i wymaga towarzystwa mocnej kawy oraz lekkiego musującego wina. Wtedy to już można siedzieć na tarasie i pasjami zatracić się w tych czekoladowo owocowych smakach.
Śmiem typować to brownie jako deser czerwca!

 

 

Brownie z truskawkami i truskawkowym kordiałem
200 g gorzkiej czekolady 70%
2 łyżki czekolady w proszku van Houten ( ewentualnie dobrego kakao)
200 g masła
3 jajka
140 g mąki pszennej bio
150 g cukru trzcinowego bio
szczypta soli
200 g truskawek
40 ml truskawkowego kordiału z tego przepisu – klik!
20 g chipsów z gorzkiej czekolady
1 łyżka płatków migdałowych

Formę o wymiarach 28 x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 160 st. C.
W rondelku stop masło – na małym ogniu. Dodaj połamaną na kawałki czekoladę i kiedy się stopi odstaw garnek z płyty. Do miski wybij jajka i dodaj cukier – za pomocą trzepaczki dobrze je razem ubij i cały czas mieszając dolewaj masę czekoladową i kordiał truskawkowy. Potem dodawaj stopniowo mąkę i czekoladę w proszku – cały czas ubijając masę. Kiedy będzie gładka dodaj sól. Wymieszaj i wylej ciasto do formy. Na wierzchu ułóż truskawki, posyp chipsami czekoladowymi i płatkami migdałów. Wstaw do piekarnika na 30-35 minut. Wyjmij brownie z piekarnika, ostudź i pokrój na kwadraty.

A może cukiniowe brownie? – klik!

36 thoughts on “Brownie z truskawkami i truskawkowym kordiałem. Deser czerwca…?

  1. Kiedyś piekłam murzynka z truskawkami, był pyszny. Jestem przekonana, że i Twoje brownie będzie niesamowite!

  2. wygląda bardzo dobrze 🙂 Czekolada i truskawki to zawsze dobre połączenie

  3. Połączenie czekolady i truskawek to dla mnie pełnia szczęścia 🙂 muszę wypróbować!

  4. Oczy by jadłY 🙂 super ciasto!

  5. Podjadłabym nie jeden ale nawet trzy kawałki! Czekolada i truskawki połączenie idealne!

  6. Uwielbiam brownie, truskawki także. Skubnęłabym kawałek, może nawet większy kawał. 😉

  7. Zachwycałam się już ciachem na fb! Zjadłabym spory kawałek! 🙂

  8. Połączenie doskonałe: czekolada z truskawkami! 🙂 chętnie wypróbuję przepis 🙂

  9. Czekolada i truskawki to para doskonała! Gdybym była bardziej czekoladowa, to
    zgodziłabym się by to był deser czerwca 🙂
    Pozdrawiam

    • Kamila,
      istotnie tak. Ale nie chodzi tu o to czy jest się czekoladowym bardziej czy mniej…Chodzi o mocną czekoladową truskawkowość!

  10. Coś co uwielbiam. Moje ulubione ciacho i najpyszniejszy owoc w jednym. Smakowicie 🙂

  11. Jeszcze nie mialam okazj robic brownie 🙂 czas to zmienic 🙂

  12. Noooo jakie ciacho , truskawki i czekolada , klasyk nad klasyki i to w takiej postaci , Wow
    Chętnie bym się poczęstowała kawałkiem ,albo i dwoma 🙂

  13. Brownie moja miłość!

    Pysznie wygląda

  14. Pogoda faktycznie jest cudowna…jak dla mnie może tak zostać 🙂 a ciasto cudowne, idealne na letnią aurę 🙂

  15. Wygląda przepysznie.
    Przypomniałaś mi o nabyciu truskawek :0

  16. Do tej pory robiłam tylko z malinami z nalewki, ale to truskawkowe bardzo mi się podoba:-)

  17. Oj tak Aniu, to zdecydowanie może być deser czerwca 🙂 Wygląda pysznie i pewnie smakuje obłędnie 🙂 Nic tylko jeść 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.