Jeżeli lubisz skrzydełka, polecam bardzo przygotować je według tego przepisu. Są chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku. Aromatyczne, idealne na spotkanie w ogrodzie lub letnie party w gronie najbliższych i przyjaciół. To zdrowsza wersja grilla, a równie smaczna.
Domowy sos BBQ dopełnia smak. Skrzydełka Kentucky możesz podać z plastrami ananasa, frytkami lub tak jak lubisz.
1 kg pociętych na dwie części skrzydełek ( lotki odrzucamy)
1/2 szklanki syropu klonowego
50 ml whisky
2 łyżki oliwy EV
1 łyżeczka przyprawy pięć smaków
Piekarnik nagrzej do 190 st. C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem. Umyj skrzydełka i osusz je na papierze kuchennym. Wymieszaj w misce syrop klonowy, whisky, przyprawę pięć smaków i oliwę. Włóż skrzydełka i dokładnie wymieszaj je z marynatą. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
Rozłóż je jedną warstwą na blasze, polej resztą marynaty z miski i wstaw do piekarnika. Piecz aż będą chrupiące – 30 do 40 minut.
Sos BBQ
1,5 szklanki dobrego ketchupu
1/2 szklanki octu jabłkowego
1/2 szklanki wody
1/4 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki sosu sojowego
2 łyżki żółtej musztardy
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka proszku cebulowego
1 łyżeczka wędzonej papryki
W średnim rondlu wymieszaj ketchup, ocet, wodę, brązowy cukier, sos sojowy, musztardę, czosnek w proszku, cebulę w proszku i wędzoną paprykę. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj wolno, często mieszając, przez 20 minut lub do zgęstnienia. Dopraw ewentualnie do smaku. Sos jest gotowy. W zamkniętym słoiku można go przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Ten domowy sos kusi! Zapisuję przepis, by wykorzystać gdy będzie okazja
Izabelo, bardzo proszę . Sos BBQ jest bardzo dobry i pasuje nie tylko do skrzydełek.
Dla mojego syna jak znalazł- to jego ulubione danie. Dziękuję za inspirację
Aniu, cieszę się bardzo.
Często grillujemy więc ten przepis na pewno zostanie wykorzystany! Niech tylko pogoda się poprawi
Marysiu, nie czekając na poprawę pogody, zrób te skrzydełka w piekarniku tak jak ja.
Nigdy nie robiłam tego sosu. Skrzydełka wyglądają apetycznie.
Iza, w takim razie koniecznie go zrób.
Dość często zdarza nam się grillować w tym sezonie a takie danie moze byc fajną odskocznią od tradycyjnej kiełbaski, stęka, czy karkówki. Bardzo mnie ucieszył też przepis na domowy sos bbq, w żadnym razie nie będę juz jakiegoś kupować.
Violu, cieszy mnie bardzo Twój komentarz. Pozdrawiam.
Wykorzystam przepis przy najbliższym spotkaniu grillowym 🙂
Kamila, świetnie. Ale możesz je przygotować też w piekarniku.
Uwielbiam ten sos. Pyszna propozycja na letni obiad.
Wędrówki po kuchni, sos pasuje do wszystkiego. Skrzydełka są pyszne.
Nigdy nie robiłam takiego sosu.
mangomania, to go zrób.
Bardzo lubię skrzydełka z kurczaka, moja mama bardzo właśnie te lotki lubi.
czerwonafilizanka, lotki z piekarnika są już samymi kośćmi, więc raczej do pieczenia się nie nadają. Poza tym my lubimy skrzydełka bez lotek.
Bardzo ciekawy pomysł na obiad. Myślisz, że mogę spróbować zrobić je w Air Frajer 🙂 Ostatnio to mój must heve w kuchni.
Angela, bardzo polecam. Nie mam airfryera i nie mam zamiaru go mieć, także nie pomogę.