Modne akcesoria z drzewa bambusowego, które przydadzą się w kuchni

Myślisz, że urządzanie kuchni kończy się na wyborze mebli i sprzętów i koloru ścian? Nic bardziej mylnego – o klimacie kuchni świadczą przede wszystkim na pozór błahe przedmioty, które pełnią rolę zarówno funkcjonalnego narzędzia, jak i ozdoby. Sprawdź, jakie akcesoria nadadzą wyjątkowego charakteru Twojej kuchni!

Przedmioty codziennego użytku, takie jak bambusowe deski do krojenia, czy inne na pozór pospolite narzędzia, mogą zasadniczo zmienić wystrój całego pomieszczenia. Drewniane dodatki i akcesoria do kuchni już od dłuższego czasu są bardzo pożądane przez osoby, które przywiązują dużą wagę do estetyki wnętrza. Takie elementy mogą pełnić rolę praktycznych przedmiotów do codziennego użytku, a jednocześnie być ciekawym uzupełnieniem kuchennych półek. Jeśli chcesz ocieplić wnętrze kuchni i nadać jej nieco rustykalnego charakteru, sięgnij po drewniane dodatki. Ciekawym wyborem są akcesoria wykonane z drzewa bambusowego, które nadaje nieco orientalnego klimatu. Sprawdź, jakie bambusowe akcesoria przydadzą się w Twojej kuchni i dlaczego warto posiadać klika bambusowych desek do krojenia!

Lubisz przyrządzać posiłki dla całej rodziny? Uzbrój się w kilka desek do krojenia!

Deska do krojenia jest niezbędnym elementem wyposażenia każdej kuchni. Okazuje się jednak, że niewiele osób wie, jak prawidłowo z niej skorzystać i jak ją przechowywać. Niestety, źle użytkowana deska do krojenia może stać się źródłem zagrażających zdrowiu bakterii. Jak tego uniknąć? Po pierwsze wybierz produkt naprawdę wysokiej jakości, taki jak deska bambusowa AMBITION – jest to stosunkowo niedrogi produkt, który może Ci służyć przez wiele lat, jeśli tylko będziesz dbać o jego prawidłowe przechowywanie.

Podstawowym problemem jest używanie jednej deski do krojenia rożnego rodzaju produktów. Przykładowo, siekanie warzyw na desce, na które wcześniej leżało surowe mięso lub ryba, jest nie tylko nieestetyczne, ale także groźne dla zdrowia. Bambusowe deski cechują się dużą wytrzymałością i są odporne na uszkodzenia. Oprócz tego, właściwości drewna bambusowego nie pozwalają na wchłonięcie wody, dzięki czemu deskę dużo łatwiej jest utrzymać w czystości. Jeśli lubisz gotować i zależy Ci na zdrowiu swoim i swoich najbliższych, wyposaż swoją kuchnię w co najmniej dwa produkty tego typu.

Sprawdź również jak wybrać idealną lodówkę?

 

Urok bambusowych naczyń i akcesoriów

Szklane, porcelanowe czy plastikowe deski i naczynia coraz częściej zastępowane są przez ich bambusowe odpowiedniki. Dlaczego? Przede wszystkim, bambusowe akcesoria są estetyczne, łatwe w utrzymaniu i bardzo modne. Nadają kuchni rustykalnego, a nawet nieco orientalnego klimatu. Oprócz tego, bambusowe naczynia są praktyczne i rzadko się tłuką. łatwe w utrzymaniu i trwałe. Niewątpliwą zaletą akcesoriów wykonanych z drzewa bambusowego jest ich niepowtarzalna estetyka. Chyba każdy zdaje sobie sprawę z tego, że potrawa musi najpierw cieszyć oko, a dopiero później podniebienie. Zaserwowanie kolacji na bambusowej zastawie z pewnością doda wyjątkowego klimatu całemu wnętrzu.

Gołąbki z ziemniakami, kaszą i grzybami. Kuchnia podkarpacka

 

Gołąbki z ziemniakami, kaszą gryczaną i suszonymi grzybami to regionalne danie z kuchni Podkarpackiej. Bardzo popularne w tamtym regionie ze względu na niegdysiejsze uprawy gryki. Gołąbki są pyszne, sycące i niezwykle bogate w smaki. Warto je przygotować właśnie teraz, jako urozmaicenie kolacji wigilijnej lub świątecznego obiadu. Znajdą uznanie szczególnie wśród osób nie jedzących mięsa.

 

 

1 główka kapusty gołąbkowej świeżej lub kiszonej
300 g ziemniaków
200 g kaszy gryczanej
2 średnie cebule
100 g suszonych grzybów
2 łyżki mąki
2 łyżki suszonego majeranku
sól i pieprz do smaku
olej rzepakowy do smażenia

sos
1 litr wywaru z grzybów
200 ml słodkiej śmietanki 30%
2 łyżki masła
sól
pieprz

Gołąbki przygotowane w robocie gotującym

Suszone grzyby opłucz na sicie, zalej 1 l wody i odstaw na godzinę. Kaszę gryczaną sparz wrzątkiem na sicie. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do nich odcedzoną kaszę. Cebule pokrój w drobną kostkę. Suszone grzyby ugotuj – Do kielicha robota gotującego Kohersen wlej wodę i dodaj grzyby. Przykryj pokrywą i włącz przycisk przygotowania zupy – 60 minut/100st. C/prędkość 1. Wylej wodę do garnka.
Cebule i przestudzone grzyby przełóż do misy robota, zamontuj nóż i nastaw funkcję siekania – prędkość 5 / czas 20-30 sekund. Wymień nóż na mieszadło i zdejmij miarkę z pokrywy naczynia, wlej olej i smaż 5 minut /100 st. C. Ostudź i dodaj do masy ziemniaczanej z kaszą. Dodaj do masy mąkę, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Wszystko razem dobrze wymieszaj. Masa powinna być rzadka.

Świeżą kapustę sparz i oddziel liście. Z kiszonej tylko je odetnij. W liście zawijaj farsz ziemniaczany i ciasno układaj w naczyniu żaroodpornym.

Wywar z grzybów zmieszaj ze śmietanką, dopraw odrobiną soli i pieprzem. Zalej nim gołąbki, aby były niemal całkowicie zakryte. Nie przejmuj się ilością sosu. Część wchłoną gołąbki. Będą przez to soczyste i wilgotne. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz pod przykryciem w temperaturze 180°C przez 30 – 40 minut. Po tym czasie obniż temperaturę do 165°C i piecz kolejne 40 minut.

Jeżeli gołąbki są upieczone, dopraw sos, dodaj masło i polej nim gołąbki.

Gołąbki przygotowane w wieloczynnościowym robocie kuchennym z funkcją gotowania KOHERSEN® pozwoliły mi na ograniczenie ilości naczyń. Większość czynności wykonałam w jednym kielichu robota. To spore ułatwienie i oszczędność w użyciu dodatkowych kuchennych pomocników.

 

 

Gołąbki przygotowane tradycyjnie
Suszone grzyby opłucz na sicie, zalej 1 l wody i odstaw na godzinę. Kaszę gryczaną sparz wrzątkiem na sicie. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do nich odcedzoną kaszę. Cebule pokrój w drobną kostkę. Suszone grzyby ugotuj, a następnie pokrój. Pokrojone cebule smaż kilka minut na oleju i dodaj suszone grzyby. podsmażaj na małym ogniu 5 minut mieszając. Ostudź i dodaj do masy ziemniaczanej z kaszą. Dodaj do masy mąkę, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Wszystko razem dobrze wymieszaj. Masa powinna być rzadka.

Świeżą kapustę sparz i oddziel liście. Z kiszonej tylko je odetnij. W liście zawijaj farsz ziemniaczany i ciasno układaj w naczyniu żaroodpornym.

Wywar z grzybów zmieszaj ze śmietanką, dopraw odrobiną soli i pieprzem. Zalej nim gołąbki, aby były niemal całkowicie zakryte. Nie przejmuj się ilością sosu. Część wchłoną gołąbki. Będą przez to soczyste i wilgotne. Wstaw formę do piekarnika i piecz pod przykryciem w temperaturze 180°C przez 30 – 40 minut. Po tym czasie obniż temperaturę do 165°C i piecz kolejne 30 minut.

Jeżeli gołąbki są upieczone, dopraw sos, dodaj masło i polej nim gołąbki.