Kategoria: Do pudełka

Jabłka pieczone w cieście francuskim z syropem klonowym i tymiankiem

Amber12 komentarzy do Jabłka pieczone w cieście francuskim z syropem klonowym i tymiankiem

 

Ten szybki i rozkoszny deser zrobisz w pół godziny. Delikatne ciasto francuskie pieczone z jabłkami i syropem klonowym – nikt się nie oprze i lepiej zrób od razu dwie porcje. Nie wymaga długiego stania w kuchni i na pewno jest dla każdego.
Łatwo je zapakować do pudełka i zabrać ze sobą w drogę lub na piknik. Bardzo lubią to dzieci.

 

 

1 płat francuskiego ciasta z masłem
2 jabłka – u mnie Grójeckie
syrop klonowy
tymianek
cukier puder

Piekarnik nastaw na 180 st. C. Płat ciasta francuskiego rozwiń i pokrój na osiem kwadratów. Jabłka obierz, wykrój gniazda nasienne i pokrój w plastry. Blachę wyłóż papierem do wypieków, wylej osiem kleksów syropu klonowego i ułóż na każdym dwa plastry jabłka. Przykryj ciastem francuskim i wstaw do nagrzanego piekarnika. ( można też każdy płat ciasta złożyć bokami do środka i powstanie pyszna koperta). Piecz około 20 minut na złoty kolor. Wyjmij blachę z piekarnika, odstaw na 5 minut i zdejmij ciastka na kratkę. Posyp listkami tymianku, (u mnie są jeszcze kwiaty szałwii) i posyp cukrem pudrem. Od razu podawaj na podwieczorek .

* Wpis w ramach współpracy z firmą Jabłka Grójeckie

Ciasto z rabarbarem i bezową pianką na kruchym spodzie

Amber12 komentarzy do Ciasto z rabarbarem i bezową pianką na kruchym spodzie

 

To proste ciasto zrobisz w tri miga. Rabarbar jest teraz tak młody i soczysty, że nie ma co odkładać , tylko wykorzystywać go na wszystkie możliwe sposoby. A ciasto świetnie sprawdzi się na małe i większe spotkania, deser, podwieczorek. Bardzo dobrze smakuje przechowywane w lodówce. Czerwcowe ciasto z rabarbarem.

forma 23×35 cm

kruche ciasto
300 g mąki pszennej 00
200 g zimnego masła
50 g cukru
3 żółtka
1 łyżeczka esencji waniliowej

beza
3 białka
250 g cukru,
1 łyżka cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej

 


***

 

500 g rabarbaru
1 łyżka syropu klonowego/miód
1 łyżka mąki ziemniaczanej

cukier puder do posypania ciasta

Na blat przesiej mąkę, dodaj zimne masło i posiekaj nożem. Dodaj żółtka, cukier i wanilię i szybko zagnieć ciasto.
Rozwałkuj je i wylep nim blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Włóż blaszkę z ciastem do lodówki. Piekarnik rozgrzej do 180 st. C.
Rabarbar umyj, odetnij końce i pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż rabarbar do garnuszka i dodaj syrop klonowy. Wstaw na mały ogień i podgrzewaj ok. 10 minut.
Gdy kawałki rabarbaru wystarczająco zmiękną, dodaj mąkę ziemniaczaną i gotuj jeszcze przez minutę.
Do piekarnika wstaw formę z kruchym ciastem. Piecz ciasto przez 15 minut.
Kiedy ciasto jest w piekarniku, ubij bezę – ubijaj białka, a gdy zrobią się białe i gęstsze zacznij stopniowo dodawać cukier. Ubijaj, aż beza będzie lśniąca i gęsta. Na koniec dodaj wanilię i mąkę ziemniaczaną. Ubijaj jeszcze minutę.
Wyjmij z piekarnika podpieczony spód ciasta i wyłóż rabarbarową masę, przykryj ją bezą.
Wstaw ciasto do piekarnika i piecz kolejne 15 minut, potem zmniejsz temperaturę do 100 st. C i piecz jeszcze 15 minut. Wyjmij formę z ciastem z piekarnika i zostaw na kratce, aby przestygło. Posyp wierzch cukrem pudrem i pokrój na porcje.