Wrz 282016
 

12345639_1002829716425872_2729977027668336180_n
 

IX edycja Międzynarodowych Targów Żywności Ekologicznej i Naturalnej NATURA FOOD i V edycja Targów Ekologicznego Stylu Życia beECO odbędzie się w Łodzi w dniach 7, 8 i 9 października. Jest to największa i najważniejsza impreza wystawiennicza w Polsce, dedykowana przedstawicielom rynku bioproduktów oraz miłośnikom ekologicznego stylu życia.

W czasie trwania imprezy odbywać się wiele imprez towarzyszących, m.in.:
• live cooking
• warsztaty kulinarne
• ekoprzedszkole
• spotkania z dietetykami
• degustacje

Wydarzenia specjalne dla przedstawicieli EKO BIZNESU
Akademia Biokuriera
BIObiznes FORUM
III Forum EKObranży
Konkurs o Złoty Medal NATURA FOOD 2016
Spotkanie Blogerów Kulinarnych
Kongres Biogospodarki
Forum Alergii
Konferencja FairTrade

 

13669617_1140248406017335_3672237923413505223_n
 

Po raz pierwszy w ramach targów NATURA FOOD i beECO odbędzie się spotkanie blogerów kulinarnych, lifstylowych, propagatorów zdrowego stylu życia oraz bycia fit.
Będzie to spotkanie z najprawdziwszym smakiem i rozmowy o naturze, ekologii, podróżach kulinarnych.
W czasie trwania targów będzie można spróbować jak smakuje rzemieślniczy ser lub miód z mazurskiej pasieki. Mozna bęzdie rozmawiać z producentami, aby lepiej dowiedzieć się, jak wytwarzają swoje przetwory: owocowe, chleby i kiełbasy. Porozmawiać o tym, jak prezentować naturę w internecie i jaka jest natura internetu. Dowiedzieć się, jak opowiadać o kulinarnych szlakach i jak szukać szlachetnego smaku. Bęzdie można zobaczyć, na czym polega jakość naturalnej żywności i siła rolnictwa ekologicznego.
Gotuj się do Łodzi!

 Posted by at 08:34
Wrz 262016
 

 

dsc_0317
 

 

Potrzebuję zatrzymania.
Ten moment jest tylko mój.
Nie umiem go zdefiniować i nazwać…
Jest jak wszechświat.
Ważny jest każdy dzień.
Dzień jest jak raj.
Nieskończenie piękny i nieprzewidywalny.
Spotkanie w ogródku na kawę.
Książka pełna nowych hitorii.
Świadomość, że jestem tu na chwilę…
Że nasz świat jest pełen manipulacji…
Że łatwiej jest, kiedy poznajemy swoje potrzeby i wartości.
Między myślami kupuję parę czerwonych gruszek.
Zaczekają na gruszkowe spotkanie od A do M.
Ważne jest to, co stawiamy na stole…

 

dsc_0313
 

dsc_0319
 

Gruszkowy krem z gorgonzolą i czerwonym pieprzem

2 dojrzałe gruszki typu Klapsa
1 duży ziemniak
1 szalotka
1 łyżeczka soku z limonki
sól i bialy pieprz do smaku
1 łyżka oliwy EV
50 g gorgonzoli dolce
1 łyżeczka czerwonego pieprzu

Gruszki obieramy ze skóry, wycinamy gniazda nasienne, kroimy je na mniejsze kawałki. Ziemniak tak samo obieramy i kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy szalotkę i smażymy ją 3 minuty. Dodajemy ziemniaki i smażymy razem 10 minut. Dodajemy gruszki i dusimy wolno, aż wszystkie składniki będą miękkie. Miksujemy blenderem i dodajemy sól i pieprz do smaku. Krem podgrzewamy i dolewamy sok z limonki, mieszamy.  Przekładamy go do przygotowanych naczyń, układamy kostki gorgonzoli i posypujemy ziarnami czerwonego pieprzu.

 

 Posted by at 20:00