Tag: nasiona konopi

Muffiny jajeczne z jabłkiem, cheddarem, parmezanem i tymiankiem

Amber6 komentarzy do Muffiny jajeczne z jabłkiem, cheddarem, parmezanem i tymiankiem

 

Te jajeczne muffiny idealnie sprawdzają się na śniadanie lub lunch. Łatwe do przygotowania i naprawdę smaczne. Podane z sałatką z zielonych liści nasycą i sprawią, że będziemy przyjemnie wspominać czas spędzony przy stole. Nadają się też do śniadaniówki, aby zabrać je do szkoły i biura. Niebanalne i ciekawe w smaku.

 

 

4 kokilki do zapiekania
4 jajka z wolnego wybiegu
2 jabłka – u mnie Grójeckie
50 g twardego dojrzałego sera cheddar
50 g świeżo startego parmezanu
1 łyżka nasion konopi lub siemienia lnianego
kilka gałązek tymianku
sól i pieprz do smaku
masło klarowane do wysmarowania kokilek

Piekarnik nastaw na 180 st. C. Kokilki wysmaruj masłem.
Do miski wbij jajka, wsyp trochę soli i więcej mielonego pieprzu. Rozbełtaj rózgą na pulchną masę. Cheddar pokrój w kostkę. Zetrzyj parmezan. Jabłka ubierz ze skórki i pokrój w kostkę. Teraz sery i jabłka dodaj do jajek i wymieszaj. Obierz listki tymianku z gałązek i dodaj do masy razem z nasionami konopi, dobrze wymieszaj i przełóż do kokilek. Wstaw je do nagrzanego piekarnika i zapiekaj 15-20 minut. Podawaj ciepłe lub zimne.

Wpis powstał w ramach współpracy z firmą Jabłka Grójeckie

Kasza jaglana zapiekana z duszonymi jabłkami i cynamonem

Amber8 komentarzy do Kasza jaglana zapiekana z duszonymi jabłkami i cynamonem

 

Prosta zapiekanka z kaszą jaglaną, duszonymi jabłkami, cynamonem i wanilią.
Można ją jeść na ciepło i zimno. Dodatek jogurtu lub serka homogenizowanego urozmaici smak. Śniadanie lub deser. Zdrowo i pysznie.

150 g  kaszy jaglanej bio
500 ml napoju migdałowego lub mleka
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 kg jabłek – u mnie Grójeckie
sok z cytryny
2 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki nasion konopi siewnej
2 łyżki masła plus do wysmarowania formy plus 1 łyżka do zapiekania

 

 

Jabłka obieram, odrzucam gniazda nasienne, kroję na kawałki i skrapiam sokiem cytrynowym. Duszę na średnim ogniu mieszając, ewentualnie podlewam małą ilością wody. Kiedy jabłka są miękkie, wsypuję cynamon i cukier trzcinowy. Mieszam i odstawiam.
Kaszę jaglaną kilkakrotnie płuczę na sicie, przelewając ciepłą wodą, odcedzam i przekładam do garnka. Zalewam napojem migdałowym i gotuję przez ok. 10 – 15 minut. Kasza będzie miękka i wchłonie większość płynu.
Piekarnik nagrzewam do 190 st. C. Formę do zapiekania smaruję masłem. Kasze jaglaną mieszam z jabłkami, dodaję ekstrakt waniliowy i 2 łyżki masła. Przekładam do formy. Posypuję nasionami konopi i wiórkami masła. Piekę ok. 25 minut.