Mintaj, zielony groszek i słodkie ziemniaki z tymiankiem. Obiad z parowaru!

 

Parowar to urządzenie, które daje wiele możliwości i pozwala przygotować potrawy lekkostrawne i niskokaloryczne. Gotowanie na parze sprawia, że przygotowane w ten sposób dania mają więcej właściwości odżywczych i nie tracą zawartych w produktach cennych witamin. Poza tym podczas gotowania na parze wydobywamy z niektórych produktów dodatkowe walory smakowe.To bardzo ważne zalety parowaru, zwłaszcza teraz, kiedy przymusowo spędzamy czas w domu i nie jesteśmy aktywni na świeżym powietrzu. Warto zadbać o zdrowie i gotować na parze.

Odkąd stałam się posiadaczką wyjatkowego Parowaru New Intellistem, zaczęłam doceniać te wszystkie walory gotowania na parze.

Dlaczego wybrałam właśnie ten parowar?

Parowar Intellisteam to idealne rozwiązanie dla osób aktywnych także w domu. Cały proces przygotowania potraw w tym urządzeniu jest bezproblemowy, ponieważ Intellisteam zarządza procesem gotowania, można spokojnie go zostawić i na czas jego pracy oddać się innym obowiązkom lub po prostu odpoczywać. Dzięki programatorowi nasz obiad ugotuje się sam i pozostanie ciepły do czasu, kiedy zdecydujemy, że chcemy go zjeść.
Intellisteam posiada bowiem 8 programów pracy dla różnych grup żywności, ale można go też samemu przeprogramować, w zależności od swoich preferencji i nawyków kulinarnych. Urządzenie ma funkcję utrzymania ciepła, co oznacza, że nasze danie nigdy nie wystygnie. Proces parowania rozpoczyna się od produktów o najdłuższym czasie gotowania, potem przechodzi się do składników wymagających krótszego czasu, a ustawienie parowaru pozwala na ukończenie gotowania dokładnie w tym samym czasie. Trzy indywidualnie sterowane komory pozwalają na przygotowanie kompletnego posiłku jednocześnie.

 


***

 

Mintaj, zielony groszek i słodkie ziemniaki na parze
dwie porcje

1 opakowanie mrożonego mintaja z oznaczeniem MSC
1 opakowanie mrożonego groszku eko
1 słodki ziemniak
tymianek
cytryna
świeży koper
sól i pieprz

Porcje ryby wyjmujemy z opakowania na talerz, posypujemy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Ziemniak obieramy i kroimy na kawałki. Ustawiamy parowar według instrukcji. W jednej przegrodzie umeiszczamy dwa naczynia i do jednego wkładamy kawałki ziemniaka, posypujemy tymiankiem, solą i pieprzem, przykrywamy pokrywą i włączamy parowanie na 15 minut. W drugiej komorze na specjalnej podstawce umieszczamy rybę z plasterkeim cytryny i koprem. Wstawiamy do parowaru po 7 minutach i przykrywamy pokrywą. Do drugiego naczynia wsypujemy groszek i wstawiamy do przegrody z ziemniakami.
Po 15 minutach obiad jest gotowy!

Uwaga! Jeżlei chcesz zakupić Parowar Morphy Richards Intellisteam 470 006, wykorzystaj kod rabatowy: PAROWARKD

Jak działa kod rabatowy?

· można go zrealizować kupując parowar w: euro.com.pl i sklepy RTV EURO AGD
· wartość rabatu po zastosowaniu kodu: 50 zł
· nazwa kodu PAROWARKD
· termin ważności kodu: Do 30 kwietnia 2020 r. do godz. 23:45

Kalarepa na parze z brązowym ryżem, ziołami i cielęciną. Majowa obfitość

 

Sobotnia wyprawa na bazar ograniczała się wyłącznie do zakupu młodych warzyw.
Już wcześnie rano rozłożył się tam mój ulubiony Dostawca, rozkładając skrzynie i skrzynki z młodymi liśćmi, sałatami, ziołami i majowymi korzeniami.
Coś jakby zielone pole w środku miasta. Dla spragnionych wiosennej obfitości.
Pęczki lubczyku, mięty i kolendry niosły pyszną ziołową woń aż za bazarek i zwabiały kolejnych amatorów. Botwina, rzodkiewka, kalarepa i ogórki mościły się wygodnie tuż obok zielonych liści.
Pęki kwitnącego szczypiorku i tymianku zdecydowanie mówiły do mnie ‚ludzkim głosem’.
Pewnie dlatego wypełniły mój weekendowy kosz po brzegi.
Zielonością, aromatami i kolorami. Majową obfitością…

 

 

Kalarepa na parze z brązowym ryżem, ziołami i cielęciną

4 młode kalarepy
100 g brązowego ryżu
300 g mielonej cielęciny
po 1 łyżeczce siekanych ziół: lubczyku, tymianku i mięty
1 jajo
1 ząbek czosnku
1 szalotka
1 łyżka klarowanego masła
sól i pieprz do smaku
gałązki lubczyku i kopru

Ryż gotujemy w lekko osolonym wrzątku przez 20 minut.Odcedzamy na sicie. Na klarowanym maśle szklimy posiekana szalotkę i czosnek. Do miski przekładamy mięso, ryż, dodajemy jajo, posiekane zioła i podsmażony czosnek z szalotka razem z masłem. Mieszamy i doprawiamy sola i pieprzem. Kalarepom odcinamy ‚kapelusze’, a środki wydrążamy łyżką ( wydrążony miąższ zjadamy na surowo lub dodajemy do jarzynowej zupy). Posypujemy je sola i pieprzem i nakładamy farsz. Przykrywamy czapeczkami i układamy w koszyku do parowania, obok kładziemy gałązki lubczyku i kopru. Koszyk ustawiamy na garnku z gotującą się wodą. Parujemy 30 – 40 minut. Sprawdzamy, czy kalarepy są odpowiednio miękkie i podajemy.