Tag: jajka

Jajka po grecku – z oliwą, fetą i oregano

Amber14 komentarzy do Jajka po grecku – z oliwą, fetą i oregano

 

Jajka, które trzeba przygotować i delektować się nimi w każdy czas. Pomyślałam, że warto postawić je na wielkanocnym stole, jako urozmaicenie wielkanocnego śniadania. Są wyjątkowo pyszne i aromatyczne za sprawą doskonałych greckich dodatków – oliwy, fety, soku z cytryny i oregano.
Będą uwielbiać je ci, którzy nie przepadają za majonezem, a także osoby, które preferują dania wegetariańskie. Dla mnie smakują słoneczną Grecją.

 

 

Jajka na twardo po grecku
przepis Dionisios Sturis

3 jajka
30 gramów fety
1 łyżeczka soku z cytryny
oliwa
suszone oregano
świeżo mielony pieprz

Jajka ugotuj na twardo, przestudź, obierz ze skorupek, przekrój na pół. Posyp delikatnie zmielonym pieprzem, a następnie pokruszoną fetą. Skrop sokiem z cytryny i oliwą, posyp oregano.

Jajka podałam na liściach sałaty, aby smakowały wiosennie.

 

* Kalimera grecka kuchnia radości, Dionisios Sturis, Wielka Litera

Muffiny jajeczne z jabłkiem, cheddarem, parmezanem i tymiankiem

Amber6 komentarzy do Muffiny jajeczne z jabłkiem, cheddarem, parmezanem i tymiankiem

 

Te jajeczne muffiny idealnie sprawdzają się na śniadanie lub lunch. Łatwe do przygotowania i naprawdę smaczne. Podane z sałatką z zielonych liści nasycą i sprawią, że będziemy przyjemnie wspominać czas spędzony przy stole. Nadają się też do śniadaniówki, aby zabrać je do szkoły i biura. Niebanalne i ciekawe w smaku.

 

 

4 kokilki do zapiekania
4 jajka z wolnego wybiegu
2 jabłka – u mnie Grójeckie
50 g twardego dojrzałego sera cheddar
50 g świeżo startego parmezanu
1 łyżka nasion konopi lub siemienia lnianego
kilka gałązek tymianku
sól i pieprz do smaku
masło klarowane do wysmarowania kokilek

Piekarnik nastaw na 180 st. C. Kokilki wysmaruj masłem.
Do miski wbij jajka, wsyp trochę soli i więcej mielonego pieprzu. Rozbełtaj rózgą na pulchną masę. Cheddar pokrój w kostkę. Zetrzyj parmezan. Jabłka ubierz ze skórki i pokrój w kostkę. Teraz sery i jabłka dodaj do jajek i wymieszaj. Obierz listki tymianku z gałązek i dodaj do masy razem z nasionami konopi, dobrze wymieszaj i przełóż do kokilek. Wstaw je do nagrzanego piekarnika i zapiekaj 15-20 minut. Podawaj ciepłe lub zimne.

Wpis powstał w ramach współpracy z firmą Jabłka Grójeckie