Tag: jabłka

Pychotka. Proste ciasto z jabłkami i bananami

Amber10 komentarzy do Pychotka. Proste ciasto z jabłkami i bananami

 

Proste i pyszne ciasto. Aromatyczne i wilgotne dzięki jabłkom i bananom. Świetny deser na rodzinne spotkanie , pogaduszki z koleżankami czy jako przekąska do zabrania na wynos.  Nas całkowicie wciągnęło i nie mogliśmy się powstrzymać…

przepis z bloga Izy mniam-mniam.com.pl z moimi zmianami

1,5 szklanki mąki orkiszowej T550
1/2 szklanki cukru
3/4 kostki masła
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jabłka
2 banany

 

 

Masło roztapiamy i zostawiamy do przestygnięcia. Całe jajka ubijamy na puszystą masę z cukrem, następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia.  Wlewamy przestudzone masło.

Jabłka obieramy i kroimy w plasterki. Tak samo robimy z bananami.

Do tortownicy (u mnie 19 cm) wyłożonej papierem do pieczenia wylewamy połowę ciasta, układamy owoce, posypujemy  rodzynkami. Wylewamy pozostałą część ciasta.

Pieczemy około 40 min w 180 st. C.

Współpraca z Jabłka Grójeckie.

Domowe ‘masło’ jabłkowe wolno gotowane

Amber8 komentarzy do Domowe ‘masło’ jabłkowe wolno gotowane

 

Domowe ‘masło’ jabłkowe, to pyszna rzecz do wszystkiego. Wywodzi się z kuchni Memmonitów. Uwielbiam je posmarować na kawałku puszystego chleba lub tostu. Dodaję je do babeczek, ciastek i ciast. Cudownie smakuje jako dodatek do lodów, naleśników, placków i gofrów.
Świetnie się sprawdza do śniadaniowej owsianki lub jogurtu. Często dodaję je do pieczeni wieprzowej lub boczku. Jest uniwersalne i bardzo proste do zrobienia.
Dzisiaj jedliśmy je na śniadanie z bananowymi plackami. Poezja!

 

 

1,5 kg jabłek – obranych, pozbawionych gniazd nasiennych i pokrojonych na kawałki. (U mnie jabłka Grójeckie ).
100 g cukru trzcinowego
1/2 łyżki mielonego cynamonu
1/4 łyżki mielonego kardamonu
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka ekstraktu waniliowego
sok z 1 niewoskowanej cytryny

Jabłka włóż do wolnowaru -(u mnie CrockPot z kamienną misą o pojemności 3,5 l ). Dodaj cukier, cynamon, kardamon, sól i wanilię. Dobrze wymieszaj.
Przykryj i gotuj na low przez około 10 godzin, mieszając co kilka godzin. Masło jabłkowe powinno być gęste i ciemnobrązowe. Na koniec dodaj sok z cytryny, wymieszaj i wyłącz wolnowar.
Jeżeli chcesz gładką konsystencję użyj blendera i zmiksuj ‘masło’ jabłkowe na purée.
Przełóż je do słoików lub pojemników i przechowuj w lodówce do dwóch tygodni. Możesz je zapasteryzować i otworzyć w dowolnym momencie lub zamrozić w małych pojemnikach.

Jeżeli nie masz wolnowaru, wlej na dno garnka z grubym dnem odrobinę wody. Włóż jabłka i pozostałe składniki, wymieszaj i gotuj na bardzo małym ogniu, często mieszając przez kilka godzin. Pod koniec dodaj sok z cytryny, wymieszaj i postępuj tak samo jak wyżej.

Wpis powstał we współpracy z firmą Jabłka Grójeckie.