Tag: cukier muscovado

Leniwe z pieczonymi śliwkami. Epicki obiad dla Niej i dla Niego

Amber2 komentarze do Leniwe z pieczonymi śliwkami. Epicki obiad dla Niej i dla Niego

 

Rozmarzam się zawsze, kiedy przygotowuję leniwe. Przywołują niezwykłe wspomnienia i szczęśliwe chwile. Otulają kocykiem bliskości i domowego ciepła. Smakują niezawodnie, każdy kęs to kawałek szczęścia.

500 g śliwek bez pestek
2 łyżki klarowanego masła
1 łyżka cukru Muscovado
1 łyżka przyprawy dyniowej – klik!

Piekarnik nastaw na 200 st. C. Naczynie wysmaruj masłem, połóż połówki śliwek, posyp przyprawą i cukrem. Piecz aż śliwki puszczą sok – 20 minut.

 

 

250 g tłustego twarogu
125 g mąki pszennej
1 jajko
1 cukier z wanilią
szczypta soli

Garnek z wodą postaw na ogniu.
Ser przełóż do miski i rozdrobnij widelcem, wymieszaj go z mąką, jajkiem, cukrem i solą. Blat oprósz mąką. Ciasto podziel na części, z każdej ulep rulon, a potem spłaszcz go za pomocą wałka. Pokrój ukośnie.
Leniwe wrzucaj partiami na wrzątek i gotuj przez kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię. Wyławiaj łyżką cedzakową na durszlak i przelej zimną wodą. Rozłóż do misek. Dodaj pieczone śliwki razem z sokiem. Udekoruj listkami mięty.

Szarlotka sypana z cukrem muscovado. Świat pachnie jabłkami

Amber6 komentarzy do Szarlotka sypana z cukrem muscovado. Świat pachnie jabłkami

 

 

Masz wrażenie, że świat zaczyna pachnieć jabłkami? Wrzesień to czas ich dojrzewania i pierwszych zbiorów. Wprawdzie jemy jabłka cały rok, ale teraz są wyjątkowo aromatyczne i pachną późnym latem.
Stąd ta sypana szarlotka. Najprostsza z najprostszych – jabłka starte na tarce i kilka sypkich składników. Ważny jest cukier muscovado, który dodaje wspaniałego smaku i aromatu. Zapach tego ciasta niesie się po całym domu…

 

 

150 g mąki orkiszowej T550
160 g kaszy manny
100 g cukru muscovado dark
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 kg jabłek – u mnie Grójeckie
1 torebka dobrego cynamonu
150 g zimnego masła
do formy – masło i mąka

Piekarnik nastaw na 180 st. C. W misce dobrze wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kaszę, sól i cukier muscovado, którego dodatek sprawi, że ciasto będzie smakować wyjątkowo. Podziel na trzy części.
Jabłka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij je z soku.
Tortownicę o średnicy 20 cm posmaruj masłem i oprósz mąką.
Na dno formy wsyp jedną część sypkich składników, wyłóż połowę jabłek i posyp cynamonem. Znowu wyłóż drugą część sypkich składników i drugą część jabłek, posyp cynamonem i przykryj trzecią częścią sypkich składników. Na wierzch ciasta zetrzyj na tarce zimne masło.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 55 minut.
Wystudź na kratce, krój aż będzie zupełnie zimna. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

  • wpis w ramach współpracy z firmą Jabłka Grójeckie