Śledzie z marynowanym imbirem i porem

 

Śledzie z marynowanym imbirem i porem to lekko pikantna i pyszna przystawka, małe danie nie tylko na świąteczny stół. Przygotowanie tego przepisu jest niezwykle proste, a efekt smakowy pysznie zaskoczy miłośników śledzi. Słodko-pikantne śledzie dodadzą kolorytu naszemu menu.

 

 

4 wymoczone płaty matiasów
60 g marynowanego imbiru
biała część pora
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżeczka mielonego pieprzu cytrynowego
200 ml oleju roślinnego
2 łyżki zalewy z marynowanego imbiru
1 łyżka miodu
do dekoracji  natka pietruszki

 

Wymoczone i umyte śledzie pokrój w dzwonka o szerokości około 3 cm.
Imbir odcedź z zalewy, zachowaj zalewę. Por dokładnie umyj i pokrój w plasterki, sparz na sicie wrzątkiem. Zostaw do ostudzenia i posyp cukrem pudrem. Olej wymieszaj z marynatą z imbiru i miodem. W słoiku układaj warstwami śledzie, posiekany imbir, por, posypuj cytrynowym pieprzem. Zalej śledzie przygotowaną zalewą i odstaw do lodówki na 12 godzin. Podawaj z natką pietruszki.
Bardzo dobrze smakują na ciemnym chlebie na zakwasie.

4 thoughts on “Śledzie z marynowanym imbirem i porem

  1. I takie na pewno wypróbuję:-) Naprawdę skusiłaś mnie tym imbirem.

  2. No i teraz chyba dodałaś mi pozycję, która znajdzie się na moim świątecznym stole 🙂 Brakowało mi jakiejś przekąski rybnej, no i już ją mam. Mam tylko nadzieję, że nie skończy się tak, że sama to będę jadła 😀

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.