Wiosenne i lekkie danie, które na pewno docenią miłośnicy ryb i dzikiego czosnku. Tylko kilka składników i 30 minut w piecu. Warto podać takie pstrągi z okazji świątecznego obiadu lub kolacji. Rześka sałatka z kiełkami lub szparagi uczynią je wybornym jedzeniem, wartym celebrowania w rodzinnym i przyjacielskim kręgu.
1 pstrąg na osobę
po dwa duże liście dzikiego czosnku (lub więcej) do każdego pstrąga
po dwa plasterki limonki lub cytryny
sól i pieprz
suszone zioła do ryb: oregano i rozmaryn
słodka papryka
po 2 łyżki masła do każdej ryby
oliwa EV i masło klarowane do formy
Wypatroszone pstrągi umyj i osusz. Środek każdej ryby posól i popieprz, dodaj suszone zioła, liście czosnku, plasterki limonki i masło. Formę polej oliwą i dodaj masło klarowane – sporo, ułóż ryby i posyp je papryką. Polej oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Piecz 30 minut, polewając ryby tłuszczem z formy. Podawaj od razu po upieczeniu.
Smakowicie przygotowany pstrąg, tylko się delektować. Pozdrawiam
Kamila, dziękuję bardzo.
Nie mogłam trafić lepiej, właśnie mam z ogrodu przyniesiony czosnek niedźwiedzi , uwielbiam go i zwyczajnie nie mogę sobie wyobrazić kuchni bez jego smaku i aromatu. Rybka też się znajdzie, bo jutro Wielki Piątek i już kupiona, tak więc wiem czym uraczę jutro rodzinę w porze obiadu. Wszystko dzięki Tobie, serdecznie dziękuję
Violu, jakie to miłe, że komuś pasuje mój przepis. Smacznego zatem!
Mam ogromną ochotę na takiego pstrąga, a czosnku niedźwiedziego wciąż nie spróbowałam….
Aniu, zatem musisz przygotować takie pstrągi. I z czosnkiem niedźwiedzim!
Bardzo lubie ryby. Pstrąga miałam właśnie tydzień temu na niedzielny obiad 🙂
Wędrówki po kuchni, super. Robiłaś pstrąga z czosnkiem niedźwiedzim?