Prezent Marzeń. Kolacja sushi dla dwojga

 

Preznet Marzeń to portal, który oferuje szczególne emocje, ale pomaga także spełniać marzenia. Firma zapewnia prezenty w formie doświadczeń, wspomnień, uczuć. Oferta jest dosyć spora i ciekawa, i na pewno każdy znajdzie coś, co można ofiarować na prezent jako voutcher.
Na przykład:
* Dzień SPA dla Ciebie lub dla dwojga
* Odnowa twarzy
* Stworzenie własnej szminki lub torebki
* Masaż Gorącymi Kamieniami lub aromaterapeutyczny
* Lot widokowy samolotem
* Lot paralotnią
* Jazda BMW lub GKD Legend
* Nurkowanie
* Warsztaty ceramiki artystycznej
* Szkolenie baristyczne
* Kurs sushi
* kursy fotograficzne lub sesje zdjęciowe
* Alpakoterapia
* kolacje we dwoje.

 

 

My zdecydowalismy się właśnie na ten ostatni voutcher i wybraliśmy kolację sushi dla dwojga w restauracji Sushi Chef w Warszawie. Polecamy tę opcję miłośnikom sushi, pasjonatom kultury i kuchni japońskiej, a także wszystkim, którzy lubią odkrywać nowe smaki.

 

 

Kolacja sushi dla dwóch osób jest okazją aby spróbować japońskich potraw i miło spędzić czas z bliską osobą. A Sushi Chef to restauracja w Warszawie, serwująca najlepsze dania kuchni japońskiej, przygotowane wyłącznie ze świeżych produktów. Lokal oferuje swoim klientom zarówno wyjątkowe zestawy sushi, jak i zestawy obiadowe, zupy czy menu lunchowe. W ofercie nie zabrakło też dań wegetariańskich i menu dla najmłodszych. Wszystkie dania przygotowywane są przez doświadczonych kucharzy, którzy znają kuchnię japońską na wylot.

 

 

Restauracja skomponowała gotowy zestaw dla dwojga, w którego skład wchodzą:

1 x japońska herbata z płatkami kwiatów wiśni,
1 x sałatka kimchi
1 x sałatka wakame
1 x przystawka (krewetki w tempurze)
2 x Zupa miso
1 x Zestaw Sushi Set Love:

8x California z pieczoną krewetką owinięta tatarem z łososia,
8x California rainbow,
6x Futomaki z pieczonym łososiem,
6x Futomaki z grilowaną rybą maślaną w sosie kabayaki,
6x Hosomaki ogórek,
6x Tamago Rolls z serkiem Philadelphia, avocado, kanpyo,
6x Nigiri (krewetka , łosoś, opiekanhalibut ),
6x Hosomaki oshinoko,
1 x deser: Banan w tempurze

 

 

Kolacja sushi dla dwóch osób w restauracji japońskiej Sushi Chef w Warszawie trwa około 2 godziny. To uczta dla oczu i kubków smakowych. Wszystko jest piękne i pyszne . W loklau panuje spokojna i miła atmosfera. Obsługująca nas Pani to bardzo kompetentna i dyskretna osoba.

 

 

W ramach Prezentu Marzeń bardzo polecam także Kurs Sushi – to około 4-5h intensywnego szkolenia z zakresu przygotowywania tego smakołyku kuchni japońskiej. Do wyboru jest kurs pierwszego oraz drugiego stopnia, realizowany w Sushi Akademii w Warszawie.

* Bardzo serdecznie dziękuję Działowi Obsługi portalu Prezent Marzeń za opiekę i pokierowanie wyborem sposród wielu możliwości, natychmiastową przesyłkę Prezentu Marzeń i wyjątkowo pięknie zapakowany voutcher.

* Dziękuję także obsłudze Restauracji Sushi Chef ul. Górczewska 200A lok B/U2, Warszawa

Białe szparagi kiszone po pakosławsku. Tradycja kiszenia szparagów w Wielkopolsce

 

Pierwsze uprawy szparagów w Polsce mają początek w XIX wieku. Pojawiły się w rejonie Pakosławia, w południowej Wielkopolsce w okresie zaboru pruskiego za sprawą niemieckich osadników, którzy zakładając tutaj swoje gospodarstwa, sprowadzili szparagi.
Polscy rolnicy przejęli te uprawy, kontynuując ich produkcję. Ale chcieli je jadać także poza sezonem, więc zaczęli je kisić podobnie jak ogórki. Proces kiszenia białych szparagów z Pakosławia polega na tym, że zalewa się je w słoikach solanką razem z liśćmi dębu, chrzanu, czosnku i kopru. Po ukiszeniu szparagi zachwoują swój biały kolor, jędrność i kruchość. Dawniej kiszone szparagi przechowywano zanurzając beczki lub słoiki w studni. Obecnie kiszone szparagi przechowuje się w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu.

Kiszone szparagi z Pakosławia to produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych  Ministerstwa Rolnictwa  18 stycznia 2010  roku w kategorii Warzywa i owoce w woj. wielkopolskim.
Opis wygląda następująco:
Wygląd:
Szparag biały, pozbawiony zewnętrznej łuski, po ścięciu lśniący, z lekkimi przebarwieniami, po zakiszeniu pozostaje biały i chrupki.
Kształt:
Podłużny, ze zwięzłą główką, na przekroju okrągły.
Rozmiar:
Około 22 cm długości, grubość od 1 cm do 2 cm.
Barwa:
Biała, nie ulega zmianie po zakiszeniu.
Konsystencja:
Zwięzła, twarda w dotyku.
Smak:
Smak lekko kwaśny, z bukietem zapachowym użytych do kiszenia przypraw, głównie czosnku, kopru i liścia czarnej porzeczki.

 

 

Białe szparagi kiszone po pakosławsku

słoik 750 ml

500g białych szparagów
kawałek chrzanu
pół pęczka kopru
kilka liści dębu
kilka liści czarnej porzeczki
3-4 ząbki czosnku
kawałek ostrej papryki – opcjonalnie
650 ml wody
1 płaska łyżka niejodowanej soli

Wodę gotujemy z solą i studzimy.  Szparagi odłamujemy od końcówek, które moga być zdrewniałe , obieramy obieraczką do warzyw. Jeżlei sa długie, krimy każdy na pół. Do słoika wkładamy liscie debu, czarnej porzeczki, koper, czosnek i chrzan. Układamy szparagi i zalewamy solanką. Zakręcamy delikatnie i odstawiamy w ciepłe miejsce w kuchni. Po kilku dniach sa gotowe do jedzenia – po pięciu dniach do tygodnia. Po tym czasie wstawiamy słoik ze szparagami do lodówki.