Bonne Maman to moje ulubione kupne konfitury.
Firma jest mi znana zanim pojawiła się na polskim rynku.
Co ją wyróżnia spośród innych marek produkujących dżemy i konfitury?
Otóż dżemy i konfitury Bonne Maman przygotowywane są według tradycyjnych francuskich receptur. Do ich słodzenia używa się cukier trzcinowy lub biały. Nie zawierają syropu glukozowo-fruktozowego ani kukurydzianego.
Mają optymalną zawartość owoców – minimum 50%. Owoce wykorzystywane do produkcji są wolno gotowane, co sprawia, że ich struktura pozostaje nieuszkodzona i w słoikach znajdziemy kawałki owoców.
Do produkcji dżemów Bonne Maman wykorzystywane są owoce bardzo dojrzałe i dokładnie wyselekcjonowane.
Firma używa też soku z cytryny zamiast kwasku cytrynowego, nie stosuje konserwantów, barwników ani sztucznych aromatów.
Poza tym dżemy i konfitury nie są dosładzane koncentratami soku jabłkowego lub winogronowego, co niekorzystnie wpływa na smak przetworów.
Poza tym produkty Bonne Maman wyróżniają się zdecydowanie swoim wyglądem. Charakterystyczny słoik z wieczkiem w czerwoną kratkę i prosta etykieta powodują, że chętnie zwraca się na nie uwagę.
Słoiki ładnie prezentują się w kuchni i można je wykorzystwać do własnych przetworów lub jako pojemniki na produkty kuchenne.
Warsztaty zorganizowane przez polski oddział Bonne Maman składały się z dwóch części.
Kulinarnej, podczas której przygotowaliśmy 5 rodzajów słodkich śniadań oraz twórczej, kiedy wykorzystywaliśmy bardzo ładne słoiki po przetworach Bonne Maman, dając im drugie życie w postaci lampionów oraz pojemników na przybory do szycia.
Polecam śniadanie przygotowywane przez moją Grupę podczas warsztatów. Pyszna granola z kremem kasztanowym!
Granola z kremem kasztanowym i granatem na jogurcie naturalnym
Składniki na porcję dla 1 osoby
50 g płatków jaglanych
50 ml miodu gryczanego
150 ml jogurtu naturalnego
50 g pestek granata
kilka listków melisy
50 g kremu kasztanowego Bonne Maman
Na patelni prażymy płatki na złoto i podlewamy je miodem. Odstawiamy do wystygnięcia.
Do szklanego naczynia (u nas był to słoik po dżemie Bonne Maman) wlewamy jogurt, następnie dodajemy krem kasztanowy i posypujemy chrupiącą granolą. Tę czynność możemy powtórzyć, aby nasze śniadanie zawierało ładne warstwy. Wierzch dekorujemy listkami melisy i pestkami granatu.
