Trudny dzień i trudne rozmowy…
Bagażnik znowu się nie otwiera…
Wszystkie torby upycham do środka auta…
Korek nie pozwoli mi zdążyć do dentystki…
Zapomniałam zadzwonić do cioci…
Nie kupiłam biletów na film…
Stop!
Po powrocie do domu włączam ulubione muzyczne kawałki.
Smażę czekoladowe naleśniki Bei.
Myślę o kolacji z winem.
Na stoliku leży kolejna wyczekana książka.
Będzie piękniej bo wiosna za drzwiami.
A w weekend zrobię czekoladowe trufle z awokado.
Przytulam siebie…
Uwielbiam mus z czekolady i awokado.
Nigdy nie pozwala się przesłodzić, a daje tyle dobrej energii.
Trufle są równie urzekające!
Trufle z awokado i czekoladą
składniki na 20 sztuk
bardzo dojrzałe awokado Hass
200 g czekolady 70 % kakao
łyżka masła
50 ml porto
kakao dobrej jakości do obtoczenia trufli
Czekoladę rozpuszczam z masłem w kąpieli wodnej.
Awokado obieram,wyjmuję pestkę i rozgniatam dokładnie widelcem.
Dodaję do czekolady i wlewam porto.
Mieszam dokładnie.
Wykładam masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia,pzrykrywam folią i wstawiam do lodówki na godzinę.
Wykładam zastygłą masę na deskę,wysypuję na talerzyk kakao.
Kroję masę czekoladową na kawałki, z każdego formuję kulę i obtaczam ją w kakao.
Uformowane trufle zamykam w pojemniku i wstawiam do lodówki.
Lubię je z kawą i porto.
Przytulam siebie…
