Owocowe smoothie z jogurtem. Zdrowe, lekkie i sycące!

Amber6 komentarzy do Owocowe smoothie z jogurtem. Zdrowe, lekkie i sycące!

 

 

Niewiele jest rzeczy bardziej orzeźwiających podczas letnich upałów, niż schłodzony koktajl. Działa jak balsam na rozgrzaną słońcem duszę i ciało. Dzisiaj w Warszawie słupek rtęci po raz któryś przekroczył 30 stopni C ! Toteż od rana delektowaliśmy się orzeźwiającym i sycącym smoothie. Z dodatkiem  sezonowych owoców i greckiego jogurtu waniliowego to idealny pomysł na zdrowe śniadanie lub letnią przekąskę.

Smoothie przygotowałam w blenderze gotującym Kohersen®, w którym możesz przygotować zupy i napoje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Automatyczne programy blendera pozwalają na przygotowanie pysznych zup-kremów, sosów, zdrowych owocowych smoothie, sorbetów, witaminowych koktajli i soków.

 

 

Blender gotujący Kohersen® ma 6 automatycznych trybów pracy:
* Sok
* Pulpa
* Gęsta zupa
* Zupa krem
* Sorbet
* Podgrzewanie

To wiele możliwości w jednym urządzeniu. Przygotujesz bez wysiłku pyszne zupy – kremy, sosy, zdrowe, owocowe smoothie, sorbety, witaminowe koktajle i soki. Wystarczy przekręcić pokrętło, aby wybrać odpowiedni tryb i… gotowe!

 

 

Smoothie owocowe z jogurtem
250 g mrożonych bananów
200 g moreli
100 g śliwek
sok z 1/2 limonki
4 – 5  kostek lodu
200 g waniliowego jogurtu greckiego
bazylia do dekoracji

Do kielicha blendera Kohersen włóż owoce, dodaj sok z limonki, jogurt i kostki lodu. Ustaw tryb pracy na *pulpa . Rozlej koktajl do szklanek i udekoruj bazylią.

Kalafior pieczony, podany z burratą i ziołowym sosem. Sezonowo od A do M

Amber16 komentarzy do Kalafior pieczony, podany z burratą i ziołowym sosem. Sezonowo od A do M

 

Kalafior, kwiat lata, który zawsze ma swoje miejsce w kuchni. Niezależnie od czasu i mody kulinarnej. Lubiany i kochany lub obojętny, bo po prostu jest. Może być zwyczajny i wręcz nudny lub grać główną rolę na talerzu. Wszystko zależy od roli, jaką mu przypiszemy.
U mnie występuje na pierwszym planie. Jaką kreację otrzymał w Konwaliowej kuchni?

1/2 dużego kalafiora lub jeden średni
1 łyżka oliwy EV
1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki w proszku
2 łyżeczki sproszkowanej chili
1 łyżeczka czosnku w proszku
2 łyżeczki suszonej cebuli
1 łyżeczka kolendry w proszku
1 łyżeczka curry w proszku
po 1 łyżeczce soli i pieprzu
1 cytryna bio

1 burrata
1 łyżka orzeszków piniowych
oliwa EV

sos ziołowy
garść świeżych ziół: tymianek, szałwia, kolendra, natka pietruszki, koper
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka octu winnego
sól i pieprz
1/2 szklanki oliwy EV

 

 

Rozgrzej piekarnik do 200 ºC i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
Usuń zewnętrzne liście kalafiora, podziel go lub pokrój na małe różyczki i dokładnie umyj.
Połącz wszystkie przyprawy w misce. Rozłóż kalafior na papierze i posmaruj mieszanką przypraw z oliwą. Pokrój cytrynę na kawałki i połóż obok kalafiora. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 20-30 minut.

 

 

W międzyczasie przygotuj sos ziołowy. Obierz ząbek czosnku, umyj zioła, wytrzyj do sucha i zerwij liście z gałązek. Przełóż je do kielicha blendera i dodaj resztę składników. Zmiksuj i zostaw.
Ułóż upieczony kalafior na talerzu do serwowania. Przełam burratę nad kalafiorem. Całość posyp piniami, polej zielonym sosem i oliwą EV.