Dżem z dyni i malin.Z grenadiną i balsamico.

Blog Julii jest dla mnie pełen inspiracji.Co rusz znajduję na nim coś interesującego.
Bardzo lubię tam zaglądać i delektować się – zdjęciami,potrawami,klimatem.
Na targu kupiłam świeżą dynię i maliny. Od razu pomyślałam o tym dżemie. 
Zmodyfikowałam go nieznacznie.
Dżem dyniowo-malinowy z grenadiną i balsamico
900g dyni /sam miąższ/
300g malin
150g cukru
2 łyżki grenadiny
2 łyżeczki octu balsamicznego
sok z 1 cytryny
Miąższ dyni podzielić na 2 części.Pokroić na kwadraciki.Jedną część zmiksować razem z malinami.
Przetrzeć przez sito*.Przełożyć do garnka.Dodać kawałki dyni i cukier.Gotować 5 minut.
Wystudzić i włożyć do lodówki na noc.
Rano dodać sok z cytryny i grenadinę.Gotować mieszając 15-20 minut.
Dodać ocet balsamiczny.Gotować razem 5-7 minut lub do dowolnej konsystencji.**
Przełożyć do wyparzonych słoiczków.Zamknąć.

*nie przecierałam przez sito,bo pestki malin mi nie przeszkadzają. Zawierają cenne pektyny.
**dodałam trochę pektyny,gdyż dżem był dość rzadki.Można gotować go dłużej do zgęstnienia.

Jest bardzo smaczny.Dobrze komponuje się z serami.
Z pieczywem,zwłaszcza własnego wypieku.

15 thoughts on “Dżem z dyni i malin.Z grenadiną i balsamico.

  1. dyni z malinami jeszcze nie mieszałam, a fajny pomysł na słoik 🙂

  2. Ale pyszności:)
    Bardzo lubię to połączenie, też taki dżem robiłam(w zeszłym roku))
    pozdrawiam

  3. takiego jeszcze nie jadłam, może kiedyś się skuszę 😉
    ma świetny kolorek!

  4. to musi byc pyszne !

  5. Amber! U mnie dynie jeszcze się nie pojawiły, ale maliny nadal piękne wiszą na krzakach, jak uda mi się je razem ze sobą „spotkać” chętnie spróbuję to połączenie. Pozdrowienia:)

  6. Jaki świetny ten dżemik! Musi być pyszny i pięknie pachnący:)
    Pozdrawiam 🙂

  7. Amber, dynia i maliny… Pysznie:0 A na blog Julii zaglądam, bo cudowny:) Pozdrowienia serdeczne:)

  8. mhmm… ciekawy miks. zaskakujący. intrygujący. smaczny, a to już z pewnością ;]

  9. Wow, to musi byc wypasiony dzemik 🙂 Ciakwa jestem jak smakuje bo brzmi bardzo apetycznie 🙂

  10. Moje Drogie, dziękuję za liczne komentarze w sprawie tego pysznego dżemu.
    Jest wart niewielkiego wysiłku.A dynie pojawiają się u nas już wcześnie.

    Ewelajna,cieszę się,że też jesteś fanką Julii. Mnie tam wszystko smakuje przez ekran!

    Pozdrawiam!

  11. No ja też dyni i malin nie łączyłam. Pomysł bardzo mi się podoba. Musi wyjść z tego super dżemik. Niech no aby dynię dorwę to zrobię 🙂

  12. Cudny ten dżem. Ma oszałamiający kolor!

  13. intrygujące połączenie, ale z pewnością niesamowicie smaczne!

  14. Ivon,oj pyszny jest!

    Zaytoon,kolor boski.To fakt.

    Paula,intrygujące połączenia są smakowite.

    Serdecznie pozdrawiam!

  15. niesamowite to połączenie smaków. takie zupełnie nieznane.

Comments are closed.