Zupa z wędzonym pstrągiem. Hello…

DSC_0013-002
 

Nocny księżyc zagląda prosto do mojej sypialni.
Smuga jego światła równo kładzie się na podłogowych deskach.
A po domu snuje się głęboka cisza.
Śpią yorki wtulone w mięciutkie koce i słychać ich równe oddechy.
Każdy mebel i przedmiot otula się ciepłą pajęczyną snu.
Boję się przerwać ten spokojny stan i ostrożnie podchodzę do okna.
Księżyc patrzy mi prosto w oczy. Obok dwie wielkie gwiazdy.
To on odpowiada za brak mojego snu.
Kołysze mnie muzyka. Adele śpiewa Hello
Hello, can you hear me?
I’m in California, dreaming
About who we used to be
When we were younger and free
I’ve forgotten how it felt before the world fell at our feet
There’s such a difference between us”
And a million miles…

 

DSC_0017
 

Tę zupę ugotowałam wczesnym rankiem z tego, co było w lodówce.
I zjadłam na najwcześniejsze śniadanie, jeszcze przed kawą.
A w głowie tańczyły mi słowa Hello

Zupa z wędzonym pstrągiem

200g wędzonego pstrąga a’la łosoś
2 średnie ziemniaki
2 łodygi selera naciowego
1 marchew
1 szalotka
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżka masła
natka pietruszki
nać selera
sól, mielony pieprz i kolendra do smaku
3/4 litra bulionu z warzyw

Szalotkę, czosnek, seler i marchew kroimy w małą kostkę. Do garnka wlewamy oliwę i dodajemy masło.
Wrzucamy pokrojone warzywa i szklimy je. Obieramy ziemniaki, kroimy je w kostkę i dodajemy do warzyw.
Wszystko razem podsmażamy przez klika minut i wlewamy bulion z warzyw. Gotujemy do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
W tym czasie kroimy wędzonego pstrąga na kawałki, wyjmując wszystkie ości i wkładamy go do zupy.
Gotujemy 5 minut, doprawiamy pieprzem, kolendrą i solą. Dodajemy natkę pietruszki i selera,  podajemy.

 

24 thoughts on “Zupa z wędzonym pstrągiem. Hello…

  1. Pysznie,wytwornie.Serio.

  2. Wspaniała, bardzo pożywna zupa! Miłego dnia!

  3. Podane w bardzo pozytywnym kubeczku 🙂

  4. Wspaniała zupa na jesień! Bardzo lubię wędzonego pstrąga 🙂

  5. Taka zupa może być i na śniadanie 🙂

  6. Wygląda pysznie 🙂 z pewnością wędzona ryba daje ciekawy aromat 🙂 takie nocne chwila mają w sobie mnóstwo uroku 🙂 miłego weekendu 🙂

    • Post Author Amber

      Małgosiu,
      bardzo polecam, bo wędzona ryba daje wyjątkowy smak i aromat.
      Dziękuję.

  7. Bardzo ciekawa zupa 🙂 Wygląda smakowicie 🙂

  8. Mi też księżyc w pełni nie pozwala spac, ale lubię te noce .. wsłuchuję się w cichy oddech Męża i dzieci i czuję to szczęście i bezpieczeństwo:) ,, a zupa – Aniu wsiorbałam całą, łacznie z kubkiem:)

    • Post Author Amber

      Jolu,
      ja tak samo nocą księżycową słucham ukochanych szeptów…
      A zupę bierz, jedz, smakuj!

  9. Uwielbiam zupy prawie wszystkie 🙂 I sama również często łączę je z rybką 🙂 Pyszności !

    • Post Author Amber

      Cookiemonster,
      dodatek ryby , zwłaszcza wędzonej to jest niepowtarzalny smak!
      Dziękuję.

  10. Pysznie, taka zupa to prawdziwa uczta smaku 🙂

  11. o ta zupka skradła moje serce 🙂

  12. Ta zupa musi byc pyszna! A ta piosenka Adele jest piekna… 🙂

Comments are closed.