Cosmopolitan. Drink na sylwestrową noc

 

Cosmopolitan to jeden z najbardziej znanych koktajli na świecie. Swoją popularność zawdzięcza głównie serialowi Sex w wielkim mieście, w którym  Carrie Bradshaw  i jej koleżanki często go piły.
Przepis na drink Cosmopolitan znajduje się na oficjalnej liście  Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów.

Jest to świetny koktajl na sylwestrową zabawę i na całą zimę. W jego składzie są bowiem typowe dla tej pory roku składniki – żurawina i cytrusy.

Do jego przygotowania potrzebujemy:
* wódkę cytrynową ( lub czystą)
* likier Cointreau (lub triple sec)
* świeżo wyciskany sok z limonki
* sok żurawinowy.
Koktajl podajemy w zmrożonym kieliszku z plastrem limonki lub skórką pomarańczy.

 Cosmopolitan
40 ml wódki cytrynowej
15 ml likieru Cointreau lub triple sec
15 ml soku z limonki
30 ml soku żurawinowego
kostki lodu

Do shakera wrzucamy kilka kostek lodu. Następnie wlewamy do niego wszystkie składniki: wódkę, likier Cointreau, świeżo wyciśnięty sok z limonki oraz sok żurawinowy. Dokładnie wstrząsamy i przelewamy wszystko do schłodzonego kieliszka koktajlowego lub szklanki. Drink ozdabiamy klasycznie plastrem limonki lub skórką pomarańczy.

Grudniowa sałatka z jabłkiem, żurawiną i prażonymi pestkami

 

Grudniowa sałatka z jabłkiem. Szybka, pyszna i zdrowa. Na stół, na lunch, do pudełka na wynos.  Chrupiące sałaty, jabłko i prażone pestki dyni i złotego lnu, polane sosem na bazie oliwy. Nie wiem, ale chyba jest to sałatka ocierająca się o ideał.
Mamy teraz mało czasu na celebrowanie rozbudowanych posiłków, więc taka miska skutecznie zaspokoi mały, a nawet większy głód. Koniecznie zrób!

1 cykoria
1/2 małej lodowej sałaty
1 jabłko Grójeckie
1 dymka
1 garść suszonej żurawiny
1 garść pestek dyni i złotego lnu

 

 

sos
3 łyżki oliwy EV
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy

Składniki sosu wymieszaj w słoiku i odstaw. Pestki upraż na suchej patelni i odstaw. Jabłko dokładnie umyj w ciepłej wodzie z sodą. Do miski pokrój sałatę lodową i dodaj liście cykorii. Wymieszaj. Jabłko pokrój w cienkie plasterki, dodaj do sałaty. Dymkę pokrój i dodaj do miski. Posyp żurawiną. Wymieszaj delikatnie. Polej sosem i posyp prażonymi pestkami.