Sorbet limonka i matcha. Letnie nastroje

 

Lato i wakacje. Chwile przepełnione mocnymi akcentami, ale często zwykłe, czasami drobiazgi, małe radości, przebłyski szczęścia…Z mnóstwa wakacyjnych wrażeń moja pamięć wyławia te nieliczne.
Stają się one potem szczególnym zbiorem, z którego będę czerpać już po wakacjach. Kiedy światem zawładnie smutek i rzadkie słoneczne chwile.
Wspomnienia przyjdą do mnie same, albo celowo je przywołam.
Zabawy z dziećmi, wieczory z przyjaciółmi, spacery nad wodą, kąpiele w słońcu, termalne wody, zapach kwiatów…
Letnie nastroje jak letnie lody mają smak szczęścia!

 

Sorbet limonka i matcha
300 g cukru trzcinowego nierafinowanego bio
600 ml  wody
skórka z 1 limonki bio
sok z 8 limonek bio
1 łyżka matcha

Cukier rozpuszczamy w wodzie, dodajemy skórkę otartą z limonki i gotujemy. Przecedzamy przez gazę. Dodajemy sok wyciśnięty z pozostałych limonek i matcha. Miksujemy na jednolitą masę, przekładamy do zamykanego pojemnika i wstawiamy do zamrażarki na 1 godzinę. Wyjmujemy sorbet, miksujemy w malakserze i znowu wstawiamy do zamrażania na 30 minut. Czynność powtarzamy jeszcze raz lub dwa. Im dłużej miksujemy i zamrażamy, tym lody będą bardziej kremowe.

16 thoughts on “Sorbet limonka i matcha. Letnie nastroje

  1. Bardzo lubię sorbety, ale takiego jeszcze nie robiłam. Musze wypróbować, bo wygląda pysznie i jestem pewna, że tak też smakuje 🙂

  2. Cudowne orzeźwienie!

  3. Aniu , sorbet istna ambrozja i jaka prezentacja , Wow

  4. Sorbety to moja słabość! Uwielbiam!

  5. genialny, jak przyjdzie lato, chętnie bym spróbowała:)

  6. Wygląda bardzo orzeźwiająco. Mam nadzieję, że w końcu przyjdzie lato, to skuszę się chętnie:-)

    • Post Author Amber

      Marzena, jak to?!
      U mnie lato, słońce i wakacje.
      Pysznego sorbetu!

  7. O rety! Ale bomba. Limonka i zielona herbata… mimo że upałów brak i tak bym jadła 🙂

    • Post Author Amber

      Tofko,
      mi żadna pogoda nie przeszkadza w jedzeniu lodów.
      Dziwię się, że niektórzy jadają je tylko jak jest upał…

  8. Jak nie rozkoszować się tymi smakami:) ? <3

Comments are closed.