Porzeczki i maliny. Sorbet. Sezonowo od A do M

2014-07-032
 

Ostatecznie o istocie kulinariów decyduje nie tyle jedzenie,ile ludzie,którzy zasiadają z nami przy stole.

Przyrządzaj potrawy dla tych, których lubisz, których kochasz.

Przynajmniej to nam się należy od życia.

Marlena de Blasi

 

2014-07-031
 

Magda podała owocowy temat na nasze lipcowe spotkanie.
Miałam ogromną ochotę na sorbet z kwaśnych porzeczek i słodkich malin.
Umieściłam je w pysznej kompozycji z francuskim likierem z czarnej porzeczki.
Zrezygnowałam z dosładzania sorbetu.
Smakowało rozkosznie!

Sorbet z porzeczek i malin z cassisem

250 g czerwonych porzeczek
250 g białych porzeczek
250 g malin
100 ml likieru cassis

Oczyszczone owoce zmiksować na puree.
Przetrzeć przez sito i wymieszać z cassisem.
Przełożyć do naczynia i mrozić godzinę.
Zmiksować i z powrotem włożyć do zamrażarki.
Powtarzać to samo jeszcze dwa razy.
Gotowy sorbet serwować ze świeżymi porzeczkami i malinami.

 

2014-07-09 15.56.58
 

Zajrzyjcie koniecznie na owoce do Konwaliowej kuchni!

30 thoughts on “Porzeczki i maliny. Sorbet. Sezonowo od A do M

  1. Przepyszny widok!
    U mnie też połączenie porzeczek i malin:)
    Co prawda dwa porzeczkowe sorbety mam już gotowe, ale Twój też zrobię.
    Nadchodzą upały, więc duża ilość chłodnych i orzeźwiających pyszności nie zaszkodzi;)
    Dziękuję Ci za ten owocowy czas!

    • Post Author Amber

      Magda,
      sorbetu nigdy dość!
      A porzeczkowe smakują wyjątkowo dobrze,orzeźwiająco.
      Smacznego!

  2. Aniu jakie apetyczne te zdjecia , szczególnie to ostatnie do zjedzenia, a owoce to moja miłość

  3. Sorbety owocowe są u mnie na liście ulubionych smakołyków. Likier cassis nastawiony, więc wiem gdzie wyląduje 🙂 Miłego lipca!

    • Post Author Amber

      Kamila,
      lato daje nam tyle możliwości sorbetowych.
      Trzeba to wykorzystać!
      Z cassisem polecam,u mnie francuski.
      Domowy potrzebuje jeszcze dużo czasu.

  4. Piękne zdjęcia, wzbudzają pożądanie nawet u tych co nie jadają sorbetów;-))

    • Post Author Amber

      Marzena,
      to szkoda,że Ty nie sorbetowa.
      Ale może się zachęcisz?

  5. mmmm…. obłędne to cudo!

  6. Aniu Twój letni deser jest idealny i zawiera w sobie wszystko to co lubię najbardziej, a kolorem urzeka:-). Pozdrawiam serdecznie

    • Post Author Amber

      Olimpio,
      dziękuję za miłe słowa.
      Kolor u mnie zawsze ważny.
      A letnie owoce są takie soczyście kolorowe!

  7. Pysznie , owocowo.
    Cudowny lipcowy czas umieszczony w pięknym pucharku .
    Zauroczona jestem Twoimi zdjęciami.

  8. Mieć taki pucharek to pełnia szczęścia dla mnie 🙂

  9. Cóż za puchar pełen obfitości lata.
    Pysznie
    Pozdrawiam słonecznie

  10. Kuszący sorbet. Co do idei gotowania to najprawdziwsza prawda 😉 w konwaliowym też pysznie, pozdrawiam

  11. Za taki sernik mogłabym dać się pokroić 🙂

  12. Aniu, nie oparłabym się takiemu deserowi, a jeszcze w miłym towarzystwie…zjadłabym pewnie nie jedną porcję 🙂
    miłego dnia!

    • Post Author Amber

      Ula,
      na pewno byś się nie oparła!
      Ten puchar to jedna porcja.
      Pozdarwiam Cię!

  13. Uwielbiam taką prostotę :)Nic tylko jeść, szczególnie w ten upał.

  14. Ale owocowo ach pięknie:)

  15. Jak tu nie kochać lata!! Oby trwało jak najdłużej 🙂

Comments are closed.