List do Basi. Placek drożdżowy z węgierkami i cynamonowym cukrem

 

DSC_0052
 

 

Basiu,
jesień już na dobre do mnie zawitała…
Rozgościła się w moim ogródku,zaanektowała taras.
Codziennie rano oplątuje mnie mglistym powietrzem i rzuca coraz więcej liści na trawę.
Wcale jej nie zapraszałam,czekałam jeszcze na słoneczne poranki z kubkiem kawy na tarasie.
Na spacery w odkrytych butach i letnich bluzkach.
Tymczasem wyciagnęłam rękawiczki,bo kiedy wychodzę wcześnie rano,nieprzyjemnie marzną.
Na płaszcz zarzucam duży szal,a kalosze stale gotowe są do włożenia.
Przejście lata pięknego w wilgotną jesień bardzo mnie zaskoczyło.
I uświadomiłam sobie,że minęło bez naszego spotkania.
Bez naszych wspomnień o studenckich czasach,ploteczek o Koleżankach i omawiania tu i teraz.
Tęsknię…
Przemijanie wydaje mi się zbyt gwałtowne.
Bezlitośnie stawia nas przed faktem dokonanym.
Nawet nie pozwoli się zbuntować.
Nie wiem,jak Ty,ale ja nie zdążyłam wypełnić wszystkich swoich letnich zamiarów i planów.
Wydawało mi się,że jeszcze czas na kijki i rower.
Że spacery można odbywać o dowolnej porze.
Że łatwo będę realizować tysiąc kroków.
Że usiądziemy w ogródku kawiarni,tam gdzie kiedyś…
Że pokażę Ci jakie zaszły tu zmiany.
Jak nasze ścieżki się pozmieniały.
Tymczasem czas mnie ubiegł.
Ubiegł nas obie.
Myślisz,że nadrobimy i będziemy śmiać się tak jak zawsze z naszych wspomnień?
Twoja A.

P.S. Zapraszam Cię na placek ze śliwkami.
Mam nadzieję,że skusi Cię jego zapach…

 

DSC_0057
 

Placek drożdżowy z węgierkami i cynamonowym cukrem

350 g mąki
80 g cukru
80 g stopionego masła
1 jajko
szczypta soli
2 dkg świeżych drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
skórka otarta z niewoskowanej cytryny

Drożdże rozpuścić w szklance ciepłego mleka z łyżeczką cukru.
Odstawić i poczekać aż ,ruszą’.
Do misy miksera przesiać mąkę,dodać sól ,cukier,jajko i wlać drozdże z mlekiem.
Wyrabiać ciasto.Dodać masło i skórkę z cytryny.
Kiedy ciasto będzie gładkie( uwaga, będzie rzadkie!),odstawić na pół godziny do wyrośnięcia.
Umyć,osuszyć i przepołowić śliwki.
Po wyrośnięciu( ok. 30 minut)ciasto krótko wyrobić i zostawić na 5 minut.
W tym czasie formę wyłożyć papierem do pieczenia.
Wypełnić ją ciastem.Na wierzchu ciasno układać połówki śliwek.
Odstawić na 20-30 minut,aby podrosło.
Piec 30-45 minut w 180 st.C.
Ciepłe ciasto posypać cukrem cynamonowym.

Cukier cynamonowy
200 g cukru wymieszać z łyżką cynamonu w proszku

 

DSC_0038-001
 

Polecam cieszyć się tym plackiem w miłym towarzystwie!
Dołączam go do akcji Wisły – na zakwasie i na drożdżach.

78 thoughts on “List do Basi. Placek drożdżowy z węgierkami i cynamonowym cukrem

  1. czy i ja mogę poprosić kawałeczek? Jest takie kuszące…a lato podobno jeszcze nie powiedziało ostatniego słowa, ma być słonecznie:) liczę, że prognozy się sprawdzą!

    • Post Author Amber

      Karolina,
      pewnie,że możesz!
      Oby było jeszcze cieplej,dla mnie najważniejsze jest słońce.
      I szkoda by było tak szybko przejść do chłodów…

  2. drożdżówka wspaniała, ze śliwkami uwielbiam!

  3. a ja dziś tez będę piec placek ze śliwkami:D
    Mam nadzieje ,że uda się tak ładnie jak twój
    a ja tez tęsknie za bliskimi jak gdzieś jadą i za tymi co pojechali w inny wymiar tez , nawet za moimi mniejszymi braćmi tęsknię, jesień potęguje te tęsknoty

    • Post Author Amber

      Alu,
      na pewno Twój śliwkowiec będzie pyszny!
      Zaklepiesz dla mnie kawałek?
      A jesień to nostalgiczna pora…

  4. Węgierki w cieście zawsze kuszą, tym bardziej drożdżowym

  5. Mnie by skusił, bo już kusi ze zdjęć tak smakowitych i soczystych.
    Praktycznie juz cisnie mi się pytanie o adres i jak dojechać do Ciebie 😉
    Pozdrawiam ciepło.
    Majana

  6. Drożdżowe ze śliwkami, to zdecydowanie najlepszy smak zapamiętany z dzieciństwa! Zawsze się skuszę 🙂 Najlepszego

  7. takie ciasta sprawiają , że kocham jesień …

  8. Piękny list 🙂
    i wspaniałe ciasto – jedne z moich ulubionych,

    buziaki ;*

  9. Mam nadzieję, że choć Basią nie jestem,
    to uda mi się choć wirtualnie wprosić na kawałek tego ciasta,
    bo mnie śliwkowy zapach skusił:)

    • Post Author Amber

      Magda,
      jasne,zapraszam Cię !
      I to ciasto wcale nie jest słodkie,bo wiem,że słodkości nie bardzo Ci pasują…

  10. Albo ja jestem taka głodna, albo tak aromatyczne ciasto i pachnie przez monitor:-) Normalnie czuję go 🙂 Pyszne:-)

  11. ja właśnie skończyłam mój placek ze śliwkami ale kawałkiem Twojego z chęcią się poczęstuję 🙂 pyszności!

  12. Ten zapach skusi najpewniej nie tylko Basię, bo mnie już skusił 😉 Pędzę do Ciebie Amber 🙂

  13. Z dzisiejszego zakupionego kg. śliwek zostało coś około połowy, to może starczy na takie wspaniałe ciasto, pozdrawiam:)

  14. Cudowne ciasto w przepięknych jesiennych kolorach!

  15. Idealny jesienny wypiek. Dziś można by zasiąść na tarasie, czuć jesień, ale słońce przyjemnie grzeje :).
    Pozdrawiam!

  16. Amber, ludzie listy piszą, ale Twój ma to „coś”, co nastraja, co sprawia, że czytasz do końca…A ciasto- jesienne, puchate w drożdże, pachnące cynamonem…podniebienie doznaje pieszczoty!

  17. ja też tęsknię za moją Basią…
    a póki co znajduję ukojenie (po zdecydowanie okropnym dniu) przy Twoim placku. Śliwki są niezastąpione. Od tej środy czeka mnie życiowa rewolucja – taka pozytywna, jednym z jej elementów będą przetwory i inne kuchenne szaleństwa w moim wydaniu. Całuję!

    • Post Author Amber

      Aga,
      tęsknoty nasilają się w taki melancholijny czas…
      Życiowa rewolucja?!
      Dla mnie to brzmi zawsze ożywczo!
      Trzymam kciuki.
      Serdeczności.

  18. Mniej ostatnio piszę u Ciebie, ale odwiedzam regularnie i czytam. Czas mnie goni niesamowicie, próbuję nie dać się złapać, niestety różnie z tym bywa. Dziś musiałam napisać, że to jedno z moich ulubionych ciast :)))
    Pozdrawiam ciepło 🙂

  19. Ja na pewno bym się skusiła… to jedno z cieplejszych wspomnień z dzieciństwa 🙂 Taki pachnący jeszcze ciepły placek drożdżowy…. aż ślinka cieknie 🙂

  20. Drożdzowe ze śliwkami nie piekłam chyba wieki! Narobiłaś mi smaku. Pięknie piszesz. Przypomniałaś mi , że moja najlepsza przyjaciółka w polske obchodzi dzisiaj urodziny. Zaraz do niej zadzwonię…
    Chętnie upiekę coś wspólnie. Też dołączyłam do Wisły. Zapraszam też do mnie na przepis miesiąca. Jutro nowy temat.

    Serdecznie pozdrawiam

    • Post Author Amber

      Gosiu,
      dziękuję i cieszę się,że przypominiałaś sobie o przyjaciółce.
      Następnym razem wyślę Ci zaproszenie.
      Chętnie jutro zobaczę co gotuje się u Ciebie.
      Pozdrowienia~!

  21. cudowny jesienny placek! mój sąsiad ma pyszne węgierki 🙂 najadłam się w tym roku!

  22. Ja właśnie przed chwilą wyciągnęłam z piekarnika placek ze śliwkami, wprawdzie nie drożdżówy, ale pachnie pięknie ….
    Wiem, że nie powinno się czytać listów do kogoś, ale ten przeczytałam i powiem Ci, że chciałabym, żeby ktoś jeszcze napisal do mnie list …. teraz tylko e-maile się pisze ….
    buziaki zasyłam

    • Post Author Amber

      Jolu,
      zapach Twojego placka śliwkowego dotarł chyba aż do mnie…
      Ten list możesz przeczytać.
      I może Ty napiszesz do kogoś,albo ktoś do Ciebie,na pewno się zdarzy.

  23. Greetings! Very useful advice in this particular article!
    It is the little changes which will make the greatest changes.
    Thanks for sharing!

  24. I was recommended this blog by way of my cousin. I am not sure whether or
    not this post is written through him as no one else recognise such certain approximately my difficulty.
    You are wonderful! Thanks!

  25. Link exchange is nothing else however it is just placing the other person’s webpage link on your page at proper place and other
    person will also do similar in favor of you.

  26. I was very pleased to uncover this great site.
    I wanted to thank you for your time for this particularly fantastic
    read!! I definitely savored every little bit of it and I
    have you saved to fav to check out new information in your
    website.

  27. It’s a shame you don’t have a donate button!
    I’d most certainly donate to this fantastic
    blog! I guess for now i’ll settle for bookmarking and adding your RSS feed to my Google account.

    I look forward to fresh updates and will talk about
    this site with my Facebook group. Chat soon!

  28. hey there and thank you for your info – I’ve certainly picked up anything new
    from right here. I did however expertise a few technical issues using this web site, as I experienced
    to reload the website lots of times previous to I could get it to load
    properly. I had been wondering if your hosting is OK?
    Not that I am complaining, but slow loading instances times will often affect
    your placement in google and can damage your high
    quality score if advertising and marketing
    with Adwords. Anyway I am adding this RSS to my e-mail
    and can look out for a lot more of your respective fascinating content.
    Ensure that you update this again very soon.

  29. I constantly emailed this blog post page to all my contacts, since if like to read it afterward my friends will too.

  30. Great site you have got here.. It’s hard to find quality writing like yours
    these days. I really appreciate people like you!

    Take care!!

  31. Quality posts is the secret to invite the people to pay a quick visit the website, that’s what this web page is
    providing.

  32. I am in fact grateful to the owner of this web page who has shared this fantastic paragraph
    at here.

  33. That is a great tip particularly to those new to the blogosphere.

    Simple but very accurate info… Appreciate your
    sharing this one. A must read post!

  34. This excellent website truly has all of the information I wanted concerning this subject and didn’t know who to ask.

  35. Hey there I am so happy I found your web site, I really found you by mistake, while I was browsing on Digg for something else,
    Nonetheless I am here now and would just like to say cheers for a incredible post and a all round enjoyable blog (I also love the
    theme/design), I don’t have time to look over it
    all at the moment but I have bookmarked it and also added your RSS feeds, so when I have time
    I will be back to read a lot more, Please do keep up the
    awesome jo.

  36. Spot on with this write-up, I honestly feel this site needs a lot more attention.

    I’ll probably be back again to see more, thanks for the info!

  37. Useful info. Fortunate me I found your website accidentally, and
    I am shocked why this accident didn’t took place in advance!

    I bookmarked it.

  38. Hi there! I could have sworn I’ve visited this site before but after going through some of the
    posts I realized it’s new to me. Nonetheless, I’m
    certainly pleased I stumbled upon it and I’ll be bookmarking it and checking
    back regularly!

  39. Thankfulness to my father who informed me about this weblog, this website is truly
    remarkable.

  40. Great beat ! I wish to apprentice while you amend your website, how can i subscribe for a blog site?
    The account helped me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted
    of this your broadcast offered bright clear idea

  41. Hey, I think your website might be having browser compatibility issues.
    When I look at your website in Ie, it looks fine but when opening in Internet Explorer,
    it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up!
    Other then that, fantastic blog!

  42. I really like what you guys tend to be up too. Such clever
    work and reporting! Keep up the terrific works guys I’ve incorporated you
    guys to my blogroll.

  43. It’s going to be ending of mine day, however before ending I am reading this fantastic post to improve my know-how.

  44. Today, I went to the beach with my kids. I found a sea shell and
    gave it to my 4 year old daughter and said „You can hear the ocean if you put this to your ear.” She put
    the shell to her ear and screamed. There was a hermit crab inside and it pinched her
    ear. She never wants to go back! LoL I know this is
    totally off topic but I had to tell someone!

  45. I am in fact delighted to glance at this web site posts which
    contains tons of helpful information, thanks for providing these
    kinds of data.

  46. Really no matter if someone doesn’t know after that its up to other users that they will assist, so here it happens.

  47. Wow, that’s what I was looking for, what a data! existing
    here at this webpage, thanks admin of this site.

  48. Magnificent goods from you, man. I’ve understand your stuff previous to and you are just too excellent.

    I actually like what you’ve acquired here, really like what you are saying and the way in which you say it.
    You make it entertaining and you still take care of to keep it smart.
    I can not wait to read much more from you. This is really a wonderful website.

  49. I like the helpful information you provide in your
    articles. I’ll bookmark your blog and check again here frequently.
    I am quite sure I will learn plenty of new stuff right here!
    Good luck for the next!

  50. What’s up to every body, it’s my first go to see of this weblog; this web site includes remarkable and really fine stuff in favor of visitors.

  51. This paragraph is truly a pleasant one it assists new net users, who are wishing
    in favor of blogging.

  52. Asking questions are genuinely good thing if you are not understanding anything completely, but this paragraph presents nice understanding yet.

  53. It’s remarkable to pay a quick visit this web site
    and reading the views of all colleagues regarding this paragraph, while I
    am also zealous of getting familiarity.

  54. Generally I don’t read post on blogs, however I would like to say that this write-up very pressured me to check out and do so!
    Your writing taste has been amazed me. Thank you, very great post.

  55. My brother suggested I might like this blog.
    He was entirely right. This post truly made my day. You cann’t imagine
    simply how much time I had spent for this info! Thanks!

  56. Why visitors still use to read news papers when in this technological world the whole thing
    is accessible on net?

  57. Thank you for the good writeup. It in fact used to be a entertainment account
    it. Glance advanced to more brought agreeable from you!

    By the way, how can we keep in touch?

  58. This is very interesting, You’re a very skilled blogger. I have joined your feed and
    look forward to seeking more of your great post.
    Also, I’ve shared your website in my social networks!

  59. I just like the helpful information you provide in your articles.
    I’ll bookmark your blog and check again here regularly.

    I’m moderately certain I will be informed lots of new stuff right here!
    Good luck for the following!

  60. When I originally left a comment I appear to
    have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and from now on every time
    a comment is added I receive four emails with the exact
    same comment. Perhaps there is a means you can remove me from
    that service? Cheers!

  61. Nice post. I learn something new and challenging on websites I stumbleupon
    every day. It will always be interesting to read through articles from other writers and practice a little something from other web sites.

Comments are closed.