Brazylijski koktajl kawowy. Na deser dla dużych dzieci…

 

Dzisiaj chcę Was poczęstować przepisem na brazylijski koktajl z kawą i alkoholem Cachaça. Poznałam go dość dawno temu, kiedy podróżowaliśmy po Brazylii. Zresztą była to jedna z najpiękniejszych i najciekawszych naszych podróży. Odwiedziliśmy wtedy sporo kawowych plantacji, polubiłam też tamtejszy napój alkoholowy – Cachaça, wytwarzany z fermentowanego soku trzcinowego, który jest świetnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju koktajli. Cachaça można teraz bez problemu dostać w Polsce. Wówczas dźwigaliśmy jej wielką butlę w bagażu…
Ten przepis na brazylijski koktajl kawowy to prawdziwa uczta na przyjęcie i na deser po obiedzie. Jest gładki, kremowy i lekko słodki. Do jego przygotowania wykorzystałam kawę rzemieślniczo paloną Brasilia Santos 100% Arabica.

 

 

Najpierw zrób kawowe kostki lodu.
200 ml espresso ostudź i rozlej do pojemnika na kostki lodu lub do woreczka na lód. Włóż do zamrażarki.

koktajl kawowy
120 ml schłodzonego espresso
60 ml wódki cachaca ( możesz zastąpić ją ciemnym rumem, ale to nie będzie ten sam smak)
60 ml słodzonego skondensowanego mleka (według mnie najlepsze to gostyńskie)
3-4 kawowe kostki lodowe ( można pominąć)

do ozdobienia szklanek
1 łyżka słodzonego skondensowanego mleka
1 łyżka mielonej kawy

Najpierw ozdabiamy brzegi szklanek. Jedną łyżkę słodzonego skondensowanego mleka wylej na spodek, a jedną łyżkę mielonego espresso na drugi spodek. Odwróć szklanki do góry nogami, zanurz je w słodzonym skondensowanym mleku, a następnie w mielonej kawie. Odstaw.

Schłodzone espresso, cachaca, słodzone mleko skondensowane i ewentualnie zamrożone kostki kawy umieść w shakerze lub słoiku i dobrze wstrząśnij.
Napełnij szklanki brazylijskim koktajlem kawowym i dodaj więcej kostek kawowych, jeśli chcesz. Podaj.

23 thoughts on “Brazylijski koktajl kawowy. Na deser dla dużych dzieci…

  1. Będę się rozglądać za tą wódką na pewno. I wypróbuję przepis:-)

  2. Bardzo lubię takie smaki, więc na pewno by mi to smakowało. Tylko, czy można zamienić zwykłe mleko na jakieś inne, bez laktozy?

    • Kasiu,
      tutaj chodzi o słodzone mleko skondensowane. Nie wiem, czy jest takie bez laktozy.
      Ale ja też nie toleruję laktozy i to mleko mi nie szkodzi. Jest przetworzone.
      Pozdrawiam!

  3. dziś taki spadek ciśnienia, taki koktajl z kawą byłby wybawieniem 🙂

  4. Oj narobiłaś mi smaku Aniu 🙂 pozdrawiam kochana 🙂

  5. o tak , tak zdecydowanie deser dla dorosłych
    Na taka pogodę to warto sobie taki deser zaserwować

  6. Chętnie spróbuję, nie słyszałam o nim

  7. MMM brzmi pysznie! lubię takie kawowe koktajle. muszę koniecznie wypróbować Twoj przepis. myślę, że na lato będzie idealny z tymi kawowymi kostkami lodu 🙂 tylko teraz dorwać Cachace 😀

  8. Uwielbiam kawę pod każdą postacią 🙂 Z chęcią spróbuję tego przepisu przy okazji

  9. Jestem bardzo dużą dziewczynką, która lubi takie wynalazki 🙂 Takiej wódeczki nie znam, muszę się za nią rozejrzeć. Kawowy lód zaś jest moim nieodłącznym towarzyszem w czasie upalnych dni 🙂 Przepis zapisałam, już chcę wypić ten koktajl 🙂

  10. Uwielbiam takie napoje dla dorosłych z kawą. Kolejny przepis zapisany. Wykorzystam przy najbliższej okazji.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie adresu e-mail podanego przy rejestracji na stronie http://kuchennymidrzwiami.pl przez Annę Kamińską, zamieszkałą ul. Niezapominajki 1/1 05-500 Nowa Iwiczna w celach marketingowych, w tym również w celu marketingu bezpośredniego. Wiem, że w każdej chwili będę mógł wycofać zgodę.