Przebudzenie. Sezonowość od A do M i karmelizowana cykoria z serem Gruyere

Kawa o świcie. Przy stole,pod wielkim kuchennym oknem. Ostatnio z koglem moglem. Lubicie kawę z koglem moglem? To taki mój mały poranny grzeszek. Zanim J. wstanie i razem zasiądziemy do śniadania,potrzebuję czegoś wyjątkowego. Patrzę jak słońce wychodzi zza dachów i obejmuje moje okno. Otwieram je i czuję zapach wiosny! Ten…

Cukinia faszerowana jagnięciną i ryżem w sosie cytrynowym. Greckie lato

  Kocham Grecję miłością absolutną. Za otwartość, jedzenie i sztukę biesiadowania. A grecka sztuka kulinarna jest dla mnie fenomenem.  Dogmatem kuchni greckiej jest sezonowość. Poszczególnych produktów używa się tu wtedy kiedy przychodzi na nie czas. Gotuje się doskonale  i dzieli jedzeniem ze wszystkimi.  Najlepiej spędza mi się greckie wakacje na…